إذا كنت من محبي جوز الهند، فإننا نرشح لك هذه الوصفة التي ستنال إعجابك بالتأكيد، فهي تمتاز بالمذاق الفريد والمختلف عن باقي أنواع الكيك الأخرى، كما يمكن إعدادها للأعياد والحفلات والمناسبات الخاصة، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مدة التحضير: 40-50 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كيك جوز الهند بالكريمة
كوبان من الدقيق.
4 بيضات.
كوب من السكر الناعم.
ملعقة صغيرة من القرفة.
كوب من حليب جوز الهند.
كوب من عصير البرتقال.
100 جرام من الزبد المذابة.
كوب من جوز الهند المبشور.
لتحضير الكريمة
30 جرام من الزبد المذابة.
علبة من الجبن الكريمي.
ملعقة كبيرة من العسل.
كوبان من سكر البودرة.
كوب من جوز الهند المبشور.
طريقة عمل كيك جوز الهند بالكريمة
- نضع الزبد المذابة مع السكر، ونقلبهم جيدًا حتى يختفي السكر تمامًا.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى على خليط الزبد والسكر، ونخفقهم جيدًا
حتى يختفي لون البياض.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه.
- نضع الدقيق وعصير البرتقال والقرفة وحليب جوز الهند في وعاء كبير،
ونقلبهم جيدًا.
- نضع خليط الدقيق فوق خليط السكر، ونقلبهم معًا حتى تمتزج المكونات مع
بعضها.
- نضيف جوز الهند على المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب.
- نخلط المكونات السابقة في جهاز العجان الكهربائي أو بالمضرب اليدوي
لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك طريقة عمل
كيك جوز الهند الاسباني التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
- نأتي بقالب كيك وندهنه بالزبد المذابة أو رشة دقيق مع مراعاة دهن
الحواف والأطراف حتى لا يلتصق العجين بالصينية أثناء وجودها في الفرن.
- ندخل قالب الكيك إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة،
ونتركها حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نحضر خليط الكريمة عن طريق وضع الزبد المذابة والجبن الكريمي وجوز الهند
المبشور والعسل وسكر البودرة ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
طريقة عمل كيك جوز الهند بالكريمة
كيك جوز الهند بالكريمة
