طريقة عمل كيك بدبس الرمان

دبس الرمان من العناصر الغذائية الذي يحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية الهامة لأجسامنا ولكننا لا نعرف كيفية إدخاله في طعامنا رغم طعمه اللذيذ، ولذلك نقدم لك طريقة عمل كيك بدبس الرمان بخطوات بسيطة وبمكونات سهلة وموجودة في أي بيت مصري مع ضمان طعم لذيذ سينال إعجابك بمجرد تناول قطعة صغيرة منها.

مدة التحضير: 50- 60 دقيقة
تكفي: 6-8 أشخاص

مقادير طريقة عمل كيك دبس الرمان

كوب من المياه.
بيضتان.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ونصف من السكر البني.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
كوبان ونصف من الدقيق.
نصف كوب من دبس الرمان الحلو.
ملعقتين ونصف من الزنجبيل.
كوب إلا ربع من الزبد المذابة.
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

طريقة عمل كيك بدبس الرمان

- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة، ونتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- في وعاء كبير، نضع الزبد السائلة والملح والسكر ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- في وعاء أخر، نضع البيض ونخفقهم جيدًا حتى يختفي لون بياض البيض، ثم نضيفهم لخليط الزبد والسكر مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والزنجبيل وصودا الخبز على الخليط السابق مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
- نخلط المكونات السابقة بالخفاقة الكهربائية لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيأ.
- إذا لاحظنا عدم تماسك العجين بالشكل الكافي، يمكننا أن نضيف كمية محدودة من الدقيق مع عدم زيادتها عن الحد المسموح حتى لا تخشن العجين وتفشل الوصفة.
- نشكل العجين على شكل كورة وندهنها بقطعة من الزبد السائلة.
- نجهز صينية كبيرة مدهونة بقطعة من الزبد السائلة أو رشة دقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا يلتصق العجين بالصينية.
- نضع العجين في الصينية ونساوي سطحها جيدًا بأيدينا أو بملعقة.
- ندخل الوصفة الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 55- 60 دقيقة.
- نخرج قالب الكيك من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد، ونتركه حتى يهدأ تمامًا ونزينه بالرمان، وستصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل كيك بدبس الرمان 
كيك بدبس الرمان