الكيك من أهم الحلوى التي يحبها الكثير من الكبار والصغار، حيث تُعد طعامًا شهيًا ولذيذًا، علاوة على إمكانية صنعها وتحضيرها بأكثر من طريقة في المنزل مع الاعتماد على مكونات سهلة وبسيطة وصحية.
لذا يُقدم Food today طريقة عمل كيك الموز بالجيلي وبان كيك الشوفان والموز، من دون اللجوء إلى الذهاب للمحلات التجارية، لشراء تلك النوعية من الأطعمة التي تتميز بالمذاق اللذيذ.
أولًا: طريقة عمل كيك الموز بالجيلي
مدة التحضير: 70 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل كيك الموز بالجيلي
1 كوب ونصف دقيق.
نصف كوب زبدة.
نصف كوب سكر.
نصف كوب حليب.
2 حبة بيض.
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
رشة ملح.
3 ثمرات موز مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
2 باكت جيلي فراولة.
2 كوب كريمة مخفوقة.
طريقة عمل كيك الموز بالجيلي
1- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درحة مئوية.
2- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق والملح والبيكنج باودر ونقلب تلك المكونات جيدًا.
3- نحضر وعاء آخر، ونضع فيه الزبدة والسكر، ثم نخفقهما بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح القوام كريميًا وسائلًا.
4- نضيف البيض والفانيليا، ونستمر في الخفق جيدًا حتى يختفي البيض تمامًا.
5- نضيف نصف كمية الدقيق مع نصف كمية الحليب، ونخفق من جديد، ثم نضيف باقي كمية الدقيق مع باقي الحليب، ونخفق مرة أخرى.
6- نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع فيها رشة صغيرة من الزبدة والدقيق، ثم نضع الكيك وندخل الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة.
7- نجهز الجيلي بالطريقة المذكورة على العبوة.
8- نخرج الكيك من الفرن، ثم نسقيها بالقليل من الجيلي، مع رص شرائح الموز في صينية أخرى.
9- نسكب الجيلي فوق الموز، ثم نضعه في الثلاجة، كي يبرد قليلًا.
10- نضع الكيك فوق جيلي الموز، وندخلها في الثلاجة من جديد، ثم نخرجها ونقطعها في شكل مثلثات، ثم تُقدم بألف هنا.
ثانيًا: طريقة عمل بان كيك الشوفان والموز
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مكونات طريقة عمل بان كيك الشوفان والموز
نصف كوب شوفان.
2 ثمرة موز كبيرة الحجم.
1 ثمرة موز مقطعة إلى حلقات.
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة عمل بان كيك الشوفان والموز
1- نحضر وعاء ونقشر فيه الموز ونهرسه جيدًا.
2- نضيف البيض والفانيليا إلى الموز ونقلب جيدًا، حتى تمتزج كافة المكونات معًا.
3- نضيف الشوفان والقرفة إلى الخليط، ونقلب جيدًا، حتى تختلط تلك المكونات.
4- نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم ندهنها بنقطة زيت واحدة.
5- نضع ربع كوب من ذلك الخليط في المقلاة ونتركه لمدة دقيقتين، ثم نقلبه على الجانب الآخر مع تركه أيضًا لمدة دقيقتين.
6- نضع البان كيك في أطباق التقديم، ونزينه بالموز وبعضًا من أنواع الفاكهه مع إضافة القليل من الشربات، ثم يُقدم بألف هنا.
فوائد الكيك
تتمثل فوائد الكيك في حماية الجسم من أمراض القلب وتصلّب الشرايين، حيث يحتوي الكيك على العديد من المعادن والفيتامينات التي تتميز بفاعليتها الكبيرة كمضادات للأكسدة، علاوة على أن الكيك تجعل المعدة تعمل بكفاءة وفاعلية كبيرة.
ولا تتوقف فوائد الكيك عند ذلك الحد، بل يمتد ليشمل احتواء الكيك على العديد من الأعشاب التي تقلل من انتفاخات المعدة والقولون، بجانب أنها تحتوي على العديد من الدهون المشبعة.
أضرار الكيك
الإفراط في تناول الكيك، يؤدي إلى حدوث مرض السمنة المفرطة، حيث تحتوي الكيك على العديد من السكريات التي ترفع سكر الدم في جسم الإنسان.
