طريقة عمل كيك القهوة بالفراولة

إذا كنت من محبي القهوة وفاكهة الفراولة، فإننا نرشح لك طريقة عمل كيك القهوة بالفراولة المعروفة بمذاقها الفريد الذي لا يختلف عليه أحد، وإليك كيفية الإعداد بالخطوات اللازمة.

مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.

مقادير طريقة عمل كيك القهوة بالفراولة

كوب من الدقيق.
بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب من الحليب.
ملعقتان من الزبد المذابة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
نصف كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من النسكافيه البودرة.
كوب ونصف من شرائح الفراولة.
لتحضير طبقة التزيين
نصف كوب من الدقيق.
ربع كوب من الزبد المذابة.
ربع كوب من عين الجمل المفروم.
نصف كوب من السكر.

طريقة عمل كيك القهوة بالفراولة

- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه للحصول على النتيجة المرغوبة.
- نضع الدقيق والملح والبيكنج بودر، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف السكر والنسكافيه البودرة ومسحوق الخبز على الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.
- في وعاء أخر منفصل، نضع الزبد والحليب ونحركهم معًا.
- نضيف البيضة على خليط الحليب والزبد، ونخلطهم حتى يختفي لون بياض البيض ونحصل على مزيج متجانس.
- نضع خليط الدقيق فوق خليط الحليب، ونخلطهم بالخفاقة الكهربائية أو المضرب الكهربي لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نجهز صينية كبيرة وندهنها بقطعة من الزبد المذابة أو رشة دقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا يلتصق العجين بالصينية أثناء وجودها في الفرن.
- نضع خليط الكيك في الصينية، ونساوي سطحها جيدًا بملعقة خشبية أو بأيدينا.
- نبدأ في تجهيز طبقة التزيين عن طريق وضع الفراولة والدقيق والسكر في وعاء عميق، ونفركهم جيدًا حتى يتحول إلى فتات ثم نضيف عين الجمل.
- ندخل الوصفة إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 30 -35 دقيقة.
- نخرج كيك القهوة بالفراولة من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل كيك القهوة بالفراولة
كيك القهوة بالفراولة