كيك القرفة والحبهان من الوصفات اللذيذة والمعروفة بمذاقها الرائع
وطعمها اللذيذ والتي يمكن أن بمكونات بسيطة ومتوفرة في أي بيت مصري، كما يمكن
تحضيرها في الأعياد والمناسبات الخاصة، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل
بخطوات سهلة وبأسرع طريقة ممكنة.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كيك القرفة والحبهان
3 أكواب من الدقيق.
كوب من الحليب الدافيء.
كوب إلا ربع من الزبد المذابة.
ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
ملعقة صغيرة من الحبهان البودرة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة عمل كيك القرفة والحبهان
- نضع الزبد المذابة والسكر، ونقلبهم جيدًا حتى
يذوب السكر تمامًا ونحصل على خليط متجانس.
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض ونخفقه جيدًا
حتى يختفي لون بياض البيض تمامًا.
- نضع خليط البيض فوق خليط الزبد والسكر،
ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف الحليب البارد على المكونات السابقة.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل إضافته للمكونات.
- نضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والقرفة
البودرة والحبهان البودرة، مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين
وتفشل الوصفة.
- إذا وصلت عزيزي القاريء لهذه الخطوة، فإننا
نرشح لك
طريقة عمل كيك التفاح بالكراميل التي ستعجبك بكل تأكيد بمجرد أن تتناول قطعة صغيرة منها،
وللاطلاع على وصفات مشابهة يمكنك زيارة موقعنا المليء بأفكار أخرى.
- نقلب المكونات السابقة عن طريق جهاز العجان
الكهربائي أو بالخفاقة الكهربائية لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس
ومتماسكة نسبيًا.
- نشكل العجين على شكل كورة كبيرة، وندهنها
بالزبد المذابة.
- نجهز صينية كبيرة، وندهنها بقطعة من الزبد
المذابة أو ربع ملعقة صغيرة من الدقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا يلتصق
خليط الكيك بالصينية أثناء وجودها الفرن.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة،
لمدة تتراوح ما بين 25-30 دقيقة، ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا ونتأكد من نضجها
بالكامل.
- نخرج الصينية من الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد ونتركها لتهدأ قليلاً، وستصبح الوصفة جاهزة بعد ذلك للتقديم.
طريقة عمل كيك القرفة والحبهان
