كيك الشوكولاتة باللبن الرايب من الحلويات التي تجمع بين الطعم اللذيذ
وبين سهولة تحضيرها التي لن تحتاج إلا مكونات سهلة وبسيطة موجودة في أي منزل،
ولذلك نقدم لك طريقة التحضير خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 35-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كيك الشوكولاتة باللبن
الرائب
كوبان من الدقيق.
كوب من اللبن الرائب.
كوبان من السكر.
بيضتان.
كوب إلا ربع من الكاكاو.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
نصف كوب من الزيت.
كوب من الماء المغلي.
لتحضير صوص الشوكولاتة
4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
6 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
4 أكواب من سكر البودرة.
نصف كوب من الزبد السائلة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
للتزيين
مكسرات.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة باللبن الرائب
- نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة تمهيدًا
لدخول وصفة كيك الشوكولاتة باللبن الرائب إلى الفرن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل
باقي الخطوات.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل أن نستخدمه للحصول على
أفضل نتيجة للكيك.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو وبيكربونات
الصودا والملح في وعاء كبير، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض ونخفقه جيدًا
حتى يختفي لون البياض.
- نضيف الحليب والسكر لخليط البيض، ونقلبهم
جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضع الزيت والفانيليا على خليط البيض والسكر
مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف الماء المغلي للخليط السابق.
- نضع خليط البيض والسكر فوق خليط الدقيق،
ونحركهم جيدًا بالخفاقة الكهربائية لمدة تتراوح ما بين 8-10 دقائق حتى نحصل على
عجين متماسك.
- نجهز قالب كيك أو صينية كبيرة مدهونة بقطعة
من الزبد المذابة أو رشة دقيق.
- نضع عجين الكيك في الصينية، ونساوي سطحها جيدًا
بملعقة.
- ندخل قالب الكيك الفرن على درجة حرارة 180
درجة لمدة تتراوح ما بين 35-40 دقيقة حتى تنضج العجين جيدًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل تشيز كيك الجبنة
- نجهز الصوص عن طريق وضع الزبد السائلة
والحليب والكاكاو والفانيليا وسكر البودرة في وعاء كبير على نار متوسطة، ونقلبها
جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.
- نخرج كيك الشوكولاتة باللبن الرائب من الفرن
بعد مرور الوقت المحدد، ونتركها تهدأ قليلاً.
- نزين الكيك بالصوص والمكسرات، ونوزعهم جيدًا
وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة باللبن الرائب
