طريقة عمل كيك "الشوكولاتة الرطبة" في نصف ساعة بس

كيكة الشوكولاتة الرطبة من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة، فهي عبارة عن من كيكة هشة بنكهة الكاكاو مع صوص الشوكولاتة، ونقدم لك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الرطبة

مدة التحضير: 30 دقيقة.

تكفي: 6-8 أفراد.

مقادير تحضير وصفة كيكة الشوكولاتة الرطبة

4 بيضات.

كوب من السكر.

كوب حليب سائل.

3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

ظرف بيكنج باودر.

ظرف فانيليا.

كوبان من الدقيق.

تحضير الصوص

كوب من الحليب السائل.

نصف كوب من السكر.

ملعقتان من الكاكاو.

80 جرام من الشوكولاتة الداكنة.

التزيين

شوكولاتة مقطعة.

سكر بودرة.

خطوات تحضير وصفة كيكة الشوكولاتة الرطبة

- نجهز الفرن قبل دخول الوصفة، ونشغله على درجة حرارة 180 درجة، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.

- في وعاء كبير، نضع البيض والسكر، ونخفقهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويختفي لون البياض.

- نضيف الحليب والزيت، مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على مزيج مناسب.

- نضع الكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا على الخليط السابق، ثم نضيف الدقيق تدريجيًا، حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.

- نخفق المكونات السابقة معًا باستخدام العجان أو المضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على خليط متجانس.

- نجهز صينية كبيرة وندهنها بالزبد ورشة دقيق، مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا يلتصق العجين بالصينية في الفرن.

- نضع العجين في الصينية، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

تحضير الصوص

- نحضر صوص الشوكولاتة من خلال وضع وعاء كبير على النار ونضيف إليه السكر والزيت والكاكاو، ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا وتتجانس المكونات.

- نضع الصوص على نار دافئة حتى يسخن، ثم نضيف الشوكولاتة الداكنة ونقلبها حتى تذوب في الخليط، ثم نرفع الخليط من على النار.

- نخرج الكيك من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد، ثم نضيف إليها صوص الشوكولاتة ونوزعه جيدًا.

- نترك الكيك حتى تهدأ قليلاً وتمتص صوص الشوكولاتة جيدًا، ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم، وبذلك تكون الوصفة جاهزة للتقديم، وبألف هنا وصحة.

- يمكن تزيين الخليط بالشوكولاتة المقطعة لشرائح أو سكر بودرة.
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة الرطبة

كيك الشوكولاتة الرطبة.