كيك الجزر والتفاح من الحلويات المميزة التي
تمتلك مذاقًا فريدًا ومختلفًا عن باقي الأنواع الأخرى، ولذلك نقدم لك طريقة
التحضير في المنزل خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كيك الجزر والتفاح
3 بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب إلا ربع من السكر.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من الحليب السائل.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ونصف من الجزر المبشور.
كوب من التفاح المبشور.
نصف كوب من الجوز.
لتحضير الحشوة
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقة صغيرة من الزبد المذابة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة.
طريقة عمل كيك الجزر والتفاح
- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا
لدخول الوصفة إلى الفرن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه للحصول على أفضل
نتيجة مرغوبة للكيك.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح
والبيكنج صودا والجوز في وعاء كبير، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض واحدة تلو
الأخرى ونخفقهم جيدًا حتى يختفي لون البياض.
- نضيف السكر والفانيليا على البيض المخفوق،
ونحركهم معًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضع الحليب والزيت النباتي على الخليط السابق
مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف الجزر والتفاح المبشور على خليط الزيت
والحليب.
- نضع خليط الدقيق فوق خليط البيض، ونقلبهم
بالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين متماسكة نسبيًا.
- نجهز صينية كبيرة مدهونة بالزبد أو رشة دقيق.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل كيك الخضروات.
- نضع العجين في الصينية، ثم ندخلها الفرن على
درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- نجهز صوص الكيك عن طريق وضع السكر والزبد
والفانيليا وسكر البودرة، ونضربهم في الخلاط الكهربائي.
- نخرج الصينية من الفرن بعد مرور الوقت
المحدد، ثم نزينها بالصوص وبذلك تصبح جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل كيك الجزر والتفاح
كيك الجزر والتفاح
