استغل موسم البلح خلال هذه الفترة، وجربى الوصفة دي اللي هتعجبك طعمها، ومن خلال مطبخ Food Today هنقولك على أحسن وأسرع طريقة لتحضيرها وبمكونات بسيطة وموفرة في نفس الوقت.
مدة التحضير: 50-60 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كيك التمر والعسل الأسود
كوب ونصف من الدقيق.
كوب من العسل الأسود.
ربع كيلو من التمر منزوع النوى.
ملعقتان من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
ملعقة صغيرة من القرفة.
3 بيضات.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من حليب البودرة.
ملعقة صغيرة من القرفة.
رشة ملح.
كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من الزبادي.
نصف كوب من الفستق المفروم.
نصف
كوب من اللوز المفروم.
طريقة عمل كيك التمر والعسل الأسود
- نضع الزيت والبيض في وعاء، ونقلبهم جيدًا حتى يختفي لون البياض ونحصل على خليط
متجانس.
- نضيف الفانيليا والزبادي والعسل الأسود
والتمر على خليط الزيت والبيض، ونحركهم معًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
- في وعاء أخر منفصل، نضع الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح وحليب البودرة
والقرفة في وعاء عميق، ونخلطهم جيدًا.
- نضيف خليط الدقيق فوق خليط التمر والعسل،
ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على عجين ذو قوام متماسك ومتجانسة المكونات.
- نجهز قالب كيك، وندهنه برشة دقيق أو قطعة من
الزبد المذابة مع مراعاة دهن حواف وأطراف القالب.
- نضع عجين الكيك في القالب، ونساوي سطحها
جيدًات بملعقة خشبية أو بأيدينا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل كيك التمر، ويمكنك الاطلاع على وصفات رمضانية من خلال زيارة موقعنا الإلكتروني أو صفحاتنا على مواقع الإلكتروني.
- ندخل قالب الكيك إلى الفرن على درجة حرارة
170 درجة لمدة تتراوح ما بين 55-60 دقيقة، ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا ذهبيًا
- يمكننا أن نعرف إذا كان الكيك قد نضج أم لا
عن طريق وضع شوكة أو قطعة خشبية في منتصف القالب، فإذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن
الكيك قد نضج وحان وقت خروجه من الفرن.
- نخرج كيك التمر والعسل الأسود من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ونزينها بالفستق واللوز وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
كيك التمر والعسل الأسود
طريقة عمل كيك التمر والعسل الأسود
