طريقة عمل كيك الأناناس بالكراميل المقلوبة

تتعدد طرق عمل الكيكات بسبب تعدد نكهاتها، فهناك أنواع كيكات تتم عن طريق الحشو وهناك أنواع كيكات يتم عملها عن طريق استخدام الفاكهة، وكيك الأناناس بالكراميل المقلوبة واحدة من الكيكات الشهية وسريعة التحضير ويمكن ان تستعيني بها عند وجود ضيوف ويميزيها الأناناس وصوص الكراميل المميز.. تعالوا نتعرف على طريقة عملها.

مدة التحضير: 20 دقيقة

تكفي: 8 أشخاص

 

مقادير كيك الأناناس بالكراميل المقلوبة

كيك الأناناس بالكراميل الشهي

لتحضير الكراميل

¾  كوب سكر بني
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة
7 شريحة أناناس معلب

لتحضير الكيك

4 حبة بيض
2 ½ كوب دقيق

1 ¼  كوب سكر

¾ كوب زيت
¾ حليب سائل
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
رشة فانيليا
2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
1 ملعقة كبيرة خلّ أبيض
رشة ملح

طريقة عمل كيك الأناناس بالكراميل

قطعة من كيك الأناناس

لتحضير الكراميل

- يوضع السكر والزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة.
- يترك المزيج حتى تذوب الزبدة ويرفع القدر عن النار.
- يسكب الكراميل في قعر القالب حتى يغطى بالكامل.
- توزع حبات الأناناس فوق الكراميل.

لتحضير الكيك

- في وعاء ينخل الدقيق والبايكنج باودر والملح، وتترك المكونات الجافة جانبًا.
- في الخلاط الكهربائي يخفق البيض والسكر والفانيليا والخل جيدًا.
- يضاف الزيت والحليب السائل والحليب البودرة وتخلط المكونات جيدًا.
- تضاف المكونات الجافة على دفعات وتخلط بواسطة سباتولا.
- يسكب الخليط في القالب فوق الأناناس.
- يدخل القالب إلى فرن مسخن مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
- يخرج القالب ويترك يرتاح لـ5 دقائق فقط.

نصائح التقديم

يقلب الكيك على طبق التقديم ويترك ليبرد تماماً قبل تقديمه.