طريقة عمل كيكة جوز الهند بخطوات سهلة

كيكة جوز الهند غنية بالنكهات اللذيذة والفوائد الصحية، ويُمكن تحضيرها بسهولة في البيت ليتم تناولها على الفطار أو العشاء أو بين الوجبات، ويُوفر لكم Food Today طريقة عمل ووصفة سريعة التحضير لكيكة جوز الهند.

زمن التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص

مقادير كيكة جوز الهند

كيكة جوز الهند
1 كوب دقيق
1 كوب جوز هند
1 كوب زبادي
1 كوب سكر
1/2 كوب زبدة لينة
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
شربات ساخن
جوز هند للتزيين

طريقة عمل كيكة جوز الهند

كيكة جوز الهند
1- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
2- يوضع السكر في الخلاط، ويضاف إليه الزبدة، ويخلط جيداً.
3- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى، مع إضافة الفانيليا والزبادي، ويخلط مرة أخرى.
4- يُضاف الدقيق وجوز الهند والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
5- يصب الخليط في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
6- يتم إخراج الصينية من الفرن ويصب عليها الشربات الساخن.
7- تُزين بجوز الهند، وتترك لتبرد.
8- تقطع، وتقدم مع المشروب المفضل.

فوائد جوز الهند

جوز الهند يعتبر مصدرا مهما للكثير من الفيتامينات، مثل فيتامين ج، ب، د والعديد من المعادن، مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والزنك، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة ولذلك يتمتع بالعديد من الفوائد ومنها: فوائد جوز الهند للجهاز الهضمي يحسن من أداء المعدة لوظائفها ويساعد على الوقاية من عسر الهضم وأعراض القولون العصبي والإمساك، كما أن استخدام زيت جوز الهند في طهي الطعام يساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي.

فوائد جوز الهند للكلى

شرب ماء جوز الهند لمرض الكلى قد يحمي من التهاب الكلى، كما أنه يساعد على إدرار البول، ولذا فهو يحافظ على صحة المسالك البولية وعلاج أمراض الكلى والوقاية منها.

فوائد جوز الهند للقلب

يساعد جوز الهند على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما أن الدهون المشبعة الموجودة في زيت جوز الهند تجعله الاختيار الأمثل لك من بين الزيوت النباتية الأخرى، وبذلك فهو يساعد في الحفاظ على صحة القلب، والوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات.

فوائد جوز الهند لمحاربة العدوى والأمراض

يعمل جوز الهند على محاربة العدوى التي تنتج عن الإصابات الفطرية أو البكتيرية، وذلك لأنه مضاد للفيروسات والفطريات والطفيليات والبكتيريا والجراثيم، ويساعد على شفاء الحروق والجروح فوضع زيت جوز الهند على الجرح يشكل طبقة حماية خارجية للجرح من الالتهابات.