طريقة عمل كيكة
بالخضروات والجبنة، من الأكلات الشهية والمُغذية للأطفال، والتي تحتوي على العديد من
العناصر الغذائية المفيدة، ويمكن أن تكون أحد العناصر المهمة لوجبات الأطفال في
المدرسة ووضعها في اللانش بوكس، ولذا نقدم لكم طريقة عمل كيكة بالخضروات والجبنة، للشيف
غادة التلي خلال السطور التالية.
طريقة عمل كيكة
بالخضراوت والجبنة
وقت التحضير:
60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل
كيكة بالخضراوت والجبنة
كوب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
¼ ملعقة صغيرة
من بيكنج صودا
½ كوب لبن
½ كوب زيت
3 بيضات
ملعقة كبيرة خل
رشة ملح وفلفل
½ ملعقة صغيرة
زعتر
كوب جبنة حلوم
½ كوب مشروم مقطع
½ كوب زيتون
مقطع
½ كوب جزر
مبشور
بصلة صغيرة مقطعة
طريقة عمل كيكة
بالخضروات والجبنة
1-في الخلاط الكهربائي، نضع البيض، والزيت والخل، ونقوم بخلطهم جيدًا، وبعدها نضيف الدقيق وبيكنج باودر وصودا واللبن، ونقوم بخلهم جيدًا.
2-نضع الجبنة والزيتون والمشروم والجزر والبصل المقطع على الخليط السابق ونضع رشة ملح، مع التقليب الجيد، حتى يصبح القوام متماسك.
3-نحضر صينية، ونقوم بدهنها السمنة أو الزيت، ونضع فيها هذا الخليط، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
فوائد الخضراوات
1- مصدر
للفيتامينات والمعادن
تحتوي الخضراوات على العديد من المصادر المهمة
للجسم منها «فيتامين أ، ج، هـ، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد والكالسيوم.
2-مفيدة للحامل والجنين
فهي مصدر لحمض الفوليك وخاصة الخضراء الداكنة منها، تساهم في الوقاية من تشوهات الأجنة وعيوب الأنبوب العصبي.
3-الوقاية من أمراض القلب والشرايين
تحوي الخضروات على كل من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، والتي تعمل على انتظام دقات القلب والشرايين.
4- تعزيز
صحة الجهاز الهضمي
الخضراوات تعد مصدر للمعادن الأساسية والمهمة
في حركة الأمعاء، مثل «البوتاسيوم والمغنسيوم والكالسيوم».
5- الوقاية
من السكري
تكمن فوائد الخضراوات في محتواها العالي من
الألياف يجعل لها دور مهم في تنظيم مستوايات السكر في الدم والحفاظ عليها ضمن
المعدلات الطبيعية.
6- خسارة الوزن
الخضراوات مصدر عالي بالألياف الغذائية والمياه، فهي تساعد على زيادة الإحساس بالشبع وامتلاء المعدة.
