تعمل الأمهات جاهدة على صنع وتحضير الكيك في المنزل ولكنها تخشي أنها تأخذ منهن وقتاً طويلاً، نظراً لانشغال الأم الدائم في أعمال المنزل، لذا نقدم لكم طريقة عمل كيكة الميكرويف السهل في 20 دقيقة فقط في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وصحية وغير مكلفة على الإطلاق، علاوة على توافر مكونات تلك الوصفة اللذيذة في كافة المنازل والبيوت المصرية.
أولاً: طريقة عمل كيكة الميكرويف
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مكونات طريقة عمل كيكة الميكرويف
2 بيضة.
نصف كوب لبن.
نصف كوب زيت أو سمن.
1 كوب وربع دقيق.
1 كيس بيكنج بودر.
1 كيس فانيليا.
نصف كوب سكر ناعم.
طريقة عمل كيكة الميكرويف
1- نضرب كلا من البيض والسكر والفانيليا بواسطة استخدام المضرب الكهربائي أو عن طريق عجنهم باليد.
2- نضيف السمن واللبن إلى الخليط السابق.
3- نضيف الدقيق تدريجياً إلى المزيج، ثم نضع البيكنج بودر، ويتم تقليب الخليط جيداً، حتى تتداخل كافة المكونات معاً.
4- نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع فيها القليل من الدقيق، ثم نضيف الخليط ونضعه في الميكرويف لمدة 15 دقيقة.
5- عند نضوج الكيك، نخرجه من الميكرويف ونتركه يبرد جيداً.
6- نزين الكيك بأصابع الشوكولاتة الجميلة أو الكريم شانتيه أو حبات الفراولة والعنب، ثم يتم تناوله بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل كيكة المكسرات
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مكونات طريقة عمل كيكة المكسرات
2 كوب دقيق.
1 علبة زبادي.
4 حبات بيض.
1 كوب سكر بودرة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
نصف كوب زيت نباتي.
لوز.
بندق.
فستق.
كاجو.
عين جمل.
طريقة عمل كيكة المكسرات
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه.
2- نحضر صينية كيك مناسبة وندهنها بالزبدة، ثم نضع عليها كمية قليلة من الدقيق، ونتركها جانباً.
3- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه البيض، الفانيليا والسكر، ونضربهم جيداً، حتى تتجانس وتختلط تلك المكونات.
4- نضيف الزبادي إلى الخليط ونخفق من جديد، ثم نضع الزيت بشكل تدريجي، ونستمر في عملية الخفق.
5- نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط، مع وضع البيكنج باودر ونستمر في الخفق مجدداً، حتى يتجانس المزيج معا.
6- نضيف كافة أنواع المكسرات من الفستق واللوز والبندق والكاجو وعين الجمل إلى خليط الكيك ونقلب تلك المكونات جيداً بواسطة استخدام ملعقة التقليب المناسبة.
7- نسكب خليط الكيك في الصينية وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة وننتظر حتى تنضج صينية الكيك.
8- نخرج الصينية من الفرن ونترك الكيك يهدأ قليلاً، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة الحجم وننقله في أطباق التقديم الخاصة.
9- نضع كيكة المكسرات في الثلاجة، وننتظر حتى تبرد، ثم يتم تقديمها مع فنجان القهوة الدافئ أو كوب الشاي الساخن.
فوائد الكيك
1- حماية الجسم من أمراض القلب وتصلب الشرايين
يحتوي الكيك على فيتامين "هـ"، الذي يتميز بفاعليته الكبيرة كمضاد للأكسدة، حيث يعمل على حماية الجسم من أمراض القلب وتصلب الشرايين، علاوة على رائحة الكيك الشهية التي تفيد الجهاز الهضمي بشكل عام، والمعدة بشكل خاص.
2- مفيد للمرأة الحامل
لا تتوقف فوائد الكيك عند ذلك الحد، بل تمتد لتشمل المرأة الحامل، فعندما تجوع الحامل يضغط الجنين على بطنها بشدة، فتكون غير قادرة على تناول كافة أنواع الطعام، فعند إذن يعتبر تناول الكيك هو الخيار الأفضل والحل الصحي لها.
3- يضم الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم
يحتوي الكيك على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى الدهون المشبعة التي تجعل الجسم في حالة نشاط دائم ومستمر، بجانب إحتواء الكيك على بعض الأعشاب التي تقلل من انتفاخ البطن والمعدة.
