طريقة عمل كيكة الليمون الهشة بمكونات بسيطية وغير مكلفة في المنزل

ُتعد كيكة الليمون من أشهي الوصفات الذا تبحث عنها الأمهات لتصنعها لأبنائها لكي يستمتعوا بمذاق شهي.
 
*-تعتبر كيكة الليمون من الحلويات الأمريكية حيث يجتمع حلو الكيك مع مذاق الليمون الحامض.

المكونات:

*- 3 بيض
*- 1كوب سكر
*- ½ كوب زبدة
*- 1كوب حليب سائل
*- ½ كوب عصير ليمون حامض
*- قشر 1 حبة ليمون حامض، مبشور
*- ½ 1 كوب دقيق
*- 1ملعقة كبيرة بيكنج باودر
*- 1ملعقة صغيرة فانيليا

المقادير:

*- ½ إصبع زبدة
*- 3 كوب سكر بودرة
*- 1ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
*- ¼ كوب عصير ليمون

طريقة التحضير:

*- قومى بإحضار الخلاط الكهربائي ثم ضعى البيض وأضيفى السكر ونستمر بالضرب حتى يكون الخليط كريمي.
*- أضيفى الزبدة والحليب ثم عصير الليمون، وقشر الليمون ونضع الخليط جانبًا لحين إستخدامه.

*- نحضر وعاء آخر ونقوم بخلط كلاً من: الدقيق، والبيكنج باودر والفانيليا، ثم نقوم بوضع الخليط على خليط البيض ونضربهم لمدة دقيقة.

*- قومى بدهن الصينية أو قالب الكيك بالزبدة مع رشّه خفيفة من الدقيق ثم أضيفي الخليط.

*- قومى بتسخّن الفرن على 180 درجة مئوية ثم أدخلي الصينية في الفرن، حتى يستوي الكيك.

تحضير صوص الليمون:

*- قومي بإحضار وعاء واخلطي فيه كلاً من: الزبدة، والسكر، وقشر الليمون، وحركى المزيج بحركات دائرية حتى يمتزج قوامه ويكون ثقيلاً، ثم نضع الوعاء على نار هادئة قليلًا.

*- قومي بوضع الوعاء على النار ثم أضيفي عصير الليمون، وحركي الصوص مرّة أخرى.

*- قومي بصنع بعض الثقوب في صينية الكيك بعد خروجها من الفرن، ثم وزعى صوص الليمون على الوجه وقدميها .

فوائد الليمون للبشرة:

هناك فوائد كثيرة الليمون حيث يحتوي على فيتامين C ويعد أحد مضادات الأكسدة الفعالة والقوية القابلة للذوبان فى الماء بسرعة، كما أنه يعمل لمساعده إنتاج الكولاجين في الجسم.

*- يعمل على تفتيح البشرة وتوحيد لونها:
 حيث تساعد تلك الحبيبات فى التبييض الطبيعية المعروفة الموجودة بالليمون وتعمل على تفتيح لون بشرتك وتوحيد لونها، كما انه يحتوى على فيتامين سى وهو مبيض فعال جداً للبشرة، وتعمل عادة عن طريق تقليل إنتاج مادة الميلانين في الجلد.


يحمي من أضرار أشعة الشمس:
حيث تساعد الخصائص المضادة للأكسدة لفيتامين ج حماية البشرة من ضرر أشعة الشمس فوق البنفسجية،  كما تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في فيتامين ج على حمايه خلايا الجلد عن طريق تبرعه بإلكترون لتلك الجذور الحرة. وبهذا تكون غير ضارة.

*- شد الجلد
 فعصير الليمون يعمل كعقار طبيعى، فعند شربة يقوم بشد الجلد ويقلل من ظهور المسام، ويعمل على تنعيم نسيج البشرة وشدها.

مكافحة حب الشباب منع انتشاره:
حيث يستخدم الليمون كعلاج طبيعي للعناية بالبشرة لان الليمون له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات التي تساعد في هذه العملية، كما يمكن استخدمه كمطهر طبيعي للتخلص من الزيوت الزائدة والأوساخ في الجسم التى تسد المسام وتسبب الامراض.

كولاجين للبشرة
لانه يحتوى على فيتامين سي الذي ينتج صنع مادة الكولاجين، ماما يزيد من ليونة البشرة ونعومتها كما انه يساعد على تقليل من ظهور الخطوط الدقيقة بالوجه والتجاعيد.

*- ترطيب وتغذية الجلد.
فالليمون يحتوي على خصائص تساعد في ترطيب الجلد والمحافظة علي رطوبته، وتحميه من الجفاف كما أنها تعزز ملمس الجلد وتجعله ناعم ومرن ويجعل بشرتك دائماً رطباً ويعمل علي تنشيط الكولاجين.

*- يوفر مضادات الأكسدة
حيث تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الليمون، بما فيها فيتامين C والفلافونويد، على حماية الجلد من الأضرار والالتهابات التي تسببها الجذور الحرة، فهي جزيئات غير مستقرة.