طريقة عمل كيكة الكاكاو للشيف نجلاء الشرشابي

تعد كيكة الكاكاو من أهم أنواع الكيكات التي يحبها ويفضلها الكثير من الأفراد خاصةً الأطفال، نظراً لمذاقها الشهي اللذيذ، علاوة على سهولة إعدادها وتحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، من دون الحاجة إلى شرائها من الخارج بأسعار باهظة الثمن، ولكن يجب علينا جميعاً توخي الحذر من الإفراط في تناول تلك النوعية من الأطعمة التي تعمل على إصابة الإنسان بمرض السمنة المفرطة، ويقدم Food Today طريقة عمل كيكة الكاكاو في المنزل من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي.

أولاً: طريقة عمل كيكة الكاكاو من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي 
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد

مقادير طريقة عمل كيكة الكاكاو من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي

2 كوب دقيق.
1 علبة زبادي.
2 ملعقة كاكاو خام.
4 حبات بيض.
1 كوب سكر بودرة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
نصف كوب زيت نباتي.
لوز.
بندق.
فستق.
كاجو.
عين جمل.

طريقة عمل كيكة الكاكاو من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي

1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
2- نحضر صينية كيك مناسبة وندهنها بالزبدة، ثم نضع عليها كمية قليلة من الدقيق، ونتركها جانباً.
3- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه البيض، الفانيليا والسكر، والكاكاو ونضربهم جيداً، حتى تتجانس وتختلط تلك المكونات.
4- نضيف الزبادي إلى الخليط ونخفق من جديد، ثم نضع الزيت بشكل تدريجي، ونستمر في عملية الخفق.
5- نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط، مع وضع البيكنج باودر ونستمر في الخفق مجدداً، حتى يتجانس المزيج معا.
6- نضيف كافة أنواع المكسرات من الفستق واللوز والبندق والكاجو وعين الجمل إلى خليط الكيك ونقلب تلك المكونات جيداً بواسطة استخدام ملعقة التقليب المناسبة.
7- نسكب خليط الكيك في الصينية وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة وننتظر، حتى تنضج الكيك.
8- نخرج الصينية من الفرن ونترك الكيك يهدأ قليلاً، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة الحجم وننقله في أطباق التقديم الخاصة.

ثانياً: طريقة عمل الكيكة المالحة بالخضار
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص

مقادير طريقة عمل الكيكة المالحة بالخضار

3 حبات بيض.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
2 كوب دقيق.
½ كوب زيت نباتي.
½ كوب حليب سائل.
1 علبة زبادي.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
2 ملعقة كبيرة زيتون منزوع النواة.
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مفروم.
2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم.
2 ملعقة كبيرة فلفل أصفر مفروم.

طريقة عمل الكيكة المالحة بالخضار

1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلا من الدقيق والبيكنج باودر والصودا، ونخفق جيداً، ثم نضيف  ط البيض والفانيليا والحليب والخل والزبادي والزيت.
2- نضيف الملح إلى المزيج، ثم نخلط كافة المكونات معاً، حتى نحصل على خليط متجانس.
3- نضيف الفلفل الملون المفروم إلى المزيج، ونقلب من جديد، حتى تتداخل المكونات جيداً.
4- نسكب خليط الكيكة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى.
6- نضع صينية الكيكة المالحة في الفرن وننتظر، حتى تنضج.
7- نخرج الكيكة المالحة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً، ثم نقطعها بالسكين.
8- يمكننا تناول تلك الوصفة اللذيذة ساخنة بألف هنا.

نصائح هامة عند تناول تلك النوعية من الكيكات

- يمكننا تناول تلك الكيكات في التجمعات العائلية المختلفة.
- يمكننا تناول تلك الأصناف في المناسبات الخاصة.
- يمكننا تناول العصائر الطازجة والمشروبات الغازية مع تلك الأكلات اللذيذة.
- من الممكن إضافة الكريمة المخفوقة إلى كيكة الكاكاو.


طريقة عمل كيكة الكاكاو

طريقة عمل كيكة الكاكاو