كيكة القرع بالقرفة من الأكلات اللذيذة التي يتفق الكبار والصغار على حلاوة طعمها اللذيذ، بجانب تمتعها بالعديد من الفوائد الصحية التي تتمثل في احتوائها على كميات كبيرة من المعادن والألياف الطبيعية، وإليك عزيزي القارئ طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كيكة القرع بالقرفة في المنزل باستخدام المكونات البسيطة الصحية.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل كيكة القرع بالقرفة
1 كوب دقيق منخول.
نصف كوب زيت نباتي.
3 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
1 كوب قرع مهروس.
1 كوب سكر أبيض.
2 حبة بيض مخفوق.
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
ربع ملعقة صغيرة قرنفل.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
شوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يسخن جيدًا.
2- نحضر قالب كيك واسع وندهنه بالزبدة، ثم نسكب رشة من الدقيق.
3- نحضر إناء عميق ونخلط فيه كلًا من الدقيق، والبيكنج بودر، والقرنفل، وجوزة الطيب، والملح، والقرفة.
4- نخلط المكونات معًا، ثم نضيف رقائق الشوكولاتة.
5- نقلب الخليط عدة مرات.
6- نحضر وعاء آخر ونخلط فيه كلًا من القرع وعصير البرتقال والزيت.
7- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض مع السكر الأبيض، والفانيليا.
8- نضيف خليط القرع إلى المزيج السابق، ثم نسكب مزيج الطحين بشكل تدريجي.
9- نسكب الخليط في قالب الكيك الواسع.
10- نضع القالب في الفرن المحمى وننتظر حوالي 30 دقيقة.
11- نترك الكيك تبرد قليلًا، ثم تُقطع إلى مربعات متوسطة الحجم.
12- تُقدم كيكة القرع بالقرفة دافئة بألف هنا، ويمكننا أيضًا تحضير كيكة القرفة بالشوكولاتة في المنزل بالاعتماد على المكونات البسيطة، فإليك طريقة تجهيزها عن طريق الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل كيكة القرفة بالشوكولاتة.
