الكيك من الحلويات التي دائما ما تكون حاضرة على السفرة
المصرية، لسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة والموجودة في العديد من البيوت، لذا سنوضح
لكل محبي الكيك طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت الأسود بطريقة سهلة وسعرات حرارية
أقل، إليكم تفاصيل الوصفة.
زمن التحضير:
30 دقيقة.
تكفي: 5
أشخاص.
مقادير عمل
كيكة الزبادي بالتوت لايت
رشة ملح.
ملعقتين
صغيرة بيكنج بودر.
كوب سكر.
4 حبات بيض.
2 كوب زبادي
لايت.
كوب توت
أسود.
2 كوب من
الدقيق.
طريقة تحضير
عمل كيكة الزبادي بالتوت لايت
1- في وعاء متوسط الحجم، يخفق البيض مع
السكر بالمضرب، ثم يوضع الزبادي ويخفق الخليط مرة ثانية.
2- ثم يوضع الدقيق بشكل تدريجي ثم باقي المقادير،
ويخفق الخليط حتى يثقل القوام.
3- يدهن قالب الفرن بالقليل من الزيت ثم
يسكب الخليط ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويدخل القالب ويترك حتى ينضج.
4- بعد خروج قالب الكيك من الفرن تترك حتى
تبرد ثم تزين بالتوت والسكر البودرة.
نصائح تقديم كيكة الزبادي بالتوت لايت
- تقدم كيكة الزبادي بالتوت مع كوب من
القهوة أو العصير.
- يمكن إضافة قطع الفواكه حتى تعطي طعما
مميزا.
- يمكن استبدال السكر العادي بالسكر الدايت
حتى نقلل من سعراتها الحرارية.
فوائد الزبادي الصحية
1 يعزز ويقوي
جهاز المناعة
أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين
يتناولون كوبين من الزبادي يوميًا لمدة ثلاثة أشهر لديهم قدرة عالية على مواجهه
البكتيريا الضارة، حيث يساعد الزبادي الجسم على امتصاص المواد المُغذية بشكل صحيح
وفعال، مما يؤدي إلى تقوية الجهاز الهضمي والمناعي.
2- يساعد الزبادي
على تخفيف الوزن
يساهم الزبادي بشكل كبير في فقدان الوزن
والتخلص من الدهون المتواجدة في جسم الإنسان، حيث يساعد الزبادي في تحسين عملية
الأيض والهضم، مما يعطينا الشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على
نسب كبيرة من الكالسيوم.
3- يمنع ارتفاع
ضغط الدم
يجمى الزبادي الإنسان من ارتفاع ضغط الدم
الناتج عن تناول كميات كبيرة من الأملاح، حيث يساعد الزبادي على امتصاص وطرد
الصوديوم من الجسم.
4- يمنع هشاشة
العظام
يحتوي الزبادي على الكالسيوم وفيتامين D الذي يعمل على تقوية العظام وزيادة كثافتها.
5- يجعل الشعر
صحي
يحتوي الزبادي على الكثير من المعادن الهامة
التي تعمل على منع تساقط الشعر، وتقليل القشرة المتواجدة فيه.
فوائد الصحية للتوت الأسود
تقدم مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن
الموجودة في التوت الأسود مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، حيث تحتوي مضادات
الأكسدة مثل الأنثوسيانين متوفرة بالتوت على العديد من الخصائص المضادة للالتهابات
والميكروبات، ويمكن لها أيضًا مكافحة مرض السكري وأنواع معينة من السرطان، وغيرها
الكثير من الفوائد للتوت الأسود وتشمل ما يلي:
1- التوت يحسن عملية الهضم
يعتبر التوت الأسود مصدرًا ممتازًا للألياف
غير القابلة للذوبان، وتلعب الألياف دورًا مهمًا في عملية الهضم، يمكن لنظام غذائي
غني بالألياف أن يخفف من الإمساك، وهو أكثر مشاكل الجهاز الهضمي شيوعًا، تلعب
حركات الأمعاء المنتظمة دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القولون.
2- التوت الأسود مفيد لمرضى السكر
يعتبر التوت الأسود أحد أنواع التوت العديدة
التي يُعتقد أن لها تأثير إيجابي على مقاومة الأنسولين ومستويات الدهون الثلاثية،
ويرى الباحثون أن التوت الأسود مفيد لإدارة السكر في الدم، خاصة إذا تم تناوله
طازجًا أو مجمدًا.
3- التوت يقليل مخاطر السمنة
تشير الأبحاث إلى أن زيادة تناول التوت
الأسود قد يعالج السمنة، عن طريق زيادة حساسية الأنسولين ومساعدة الجسم على حرق
الدهون بشكل أكثر فعالية.
4- العناصر الغذائية للتوت الأسود
التوت الأسود مصدر كبير لمضادات الأكسدة،
ومنها الأنثوسيانين، وهي المسؤولة عن الألوان الغنية في العديد من الأطعمة الحمراء
والبنفسجية والزرقاء، كما يحتوي التوت الأسود على كم وفير من الفيتامينات ومنها:
ـ فيتامين سي.
ـ فيتامين هـ.
ـ فيتامين ك.
ـ الكالسيوم.
ـ المنجنيز.
خطوات عمل كيكة الزبادي والتوت
