كيكة التوت من الوصفات السريعة التي لا تأخذ سوى 30 دقيقة وتصبح جاهزة للتناول، فهي من الوصفات الحلوة التي تفيد جسم الإنسان، ويجهل الكثير من الأشخاص فوائدها المبهرة وينشغلون في مذاقها الحلو فقط، وحقيقة الأمر أن الكيك تحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، كما أنها من الوجبات الأساسية التي ينصح الأطباء بتناولها من قبل المرأة الحامل.
وتتواجد أنواع لا حصر لها ولا عدد للكيك، وتأتي كيكة التوت على رأس هذه الأنواع، حيث تتميز هذه النوعية من الكيكات بالرائحة المميزة التي تجعلنا نتسارع على تناولها، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل كيكة التوت في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل كيكة التوت
3 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
1 حبة بيض مخفوق.
1 ملعقة صغيرة لوز مطحون.
1 كوب دقيق.
1 كوب توت مفروم.
1 ملعقة كبيرة نشا.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب توت بري للتزيين.
طريقة التحضير
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر.
3- نخفق المكونات معاً، كي نحصل على مزيج ناعم.
4- نضيف البيض، واللوز، ثم نخفق الخليط مجدداً.
5- نضيف الدقيق، والنشا، والبيكنج بودر، والملح، ثم نخفق المزيج مرة أخرى.
6- نضع العجينة في الثلاجة لعدة دقائق، كي يتماسك الخليط.
7- نحضر صينية فرن واسعة مدهونة بورق الزبدة، ثم نسكب فيها عجينة الكيك.
8- نضع صينية الكيك في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9- ننتظر حوالي 20 دقيقة، كي تنضج الكيك.
10- نترك الكيك تبرد جانباً، ثم نزينها بحبات التوت البري.
11- نقطع الكيك إلى مربعات متوسطة الحجم.
12- تقدم كيكة التوت دافئة بألف هنا وشفا.
