المكونات:
- أربع ملاعق كبيرة زبدة
- نصف كوب سكر بني
- شرائح تفاح
لتحضير الكيك
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ذرة ملح
- كوب سكر بني أو ابيض (حسب الرغبة)
- ٨ ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ٢ بيضة
- نصف كوب عصير تفاح او حليب سائل (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
في مقلاة على النار توضع الزبدة والسكر البني ليتحول الى كراميل ذهبي اللون، تُرص شرائح التفاح في قعر قالب الكيك ، و يُصب عليها صوص الكراميل ، ثم يُترك جانباً.
لتحضير الكيك ، في وعاء يُخلط كلاً من الدقيق ، البيكنج باودر ، الملح والسكر .
تُضاف الزبدة ، والبيض وعصير التفاح أو الحليب السائل مع الخلط المستمر ، حتى نحصل على خليط كيك متجانس القوام ، يُصب خليط الكيك فوق التفاح في القالب ، ثم يُدخل لفرن مُسخن مسبقاً ، على درجة حرارة ١٨٠° .
يُترك القالب في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة تقريباً حتى ينضج .
يُخرج القالب من الفرن ويُترك حتى يبرد ، ثم يُقلب على طبق ويزين حسب الرغبة قبل التقديم .
