تعد الكيكة من أهم أنواع الحلوى التي يحبها ويعشقها الكثير من الأفراد بسبب مذاقها الرائع الجميل، بجانب سهولة صنع وتحضير تلك النوعية من الأكلات، ولا يتوقف الأمر عند ذلك، بل تتواجد العديد من الطرق التي يتم من خلالها إعداد وتجهيز تلك الأكلات الشهية.
لذا يقدم Food Today طريقة عمل كيكة البرتقال بالحليب في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%، من دون الحاجة إلى شراء تلك الأطعمة من المحلات والمطاعم الخارجية.
أولاً: طريقة عمل كيكة البرتقال بالحليب
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير طريقة عمل كيكة البرتقال بالحليب
2 كوب طحين.
2 بيضة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 كوب عصير البرتقال.
نصف كوب زيت نباتي.
1 كوب سكر.
4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
1 كوب حليب.
طريقة عمل كيكة البرتقال بالحليب
1- نضع البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ثم يتم خفقهم لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق بشكل متواصل.
2- نضيف السكر والزيت إلى الخليط مع أهمية الخفق المتواصل المستمر.
3- نضيف الطحين والبيكنج باودر إلى الخليط.
4- نضع عصير البرتقال ونخفق المزيج مرة أخرى لمدة 3 دقائق، ثم نضيف الحليب.
5- ندهن قالب الكيك بالقليل من الطحين، ثم نضع مزيج الكيك في تلك القوالب.
6- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى.
7- نضع قوالب الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة.
8- عند نضوج كيكة البرتقال بالحليب، يتم تقطيعها ونقلها في أطباق التقديم الخاصة.
9- تقدم كيكة البرتقال باردة بألف هنا.
فوائد البرتقال الصحية
1- تجديد خلايا الجسم
التخلص من حالات الإمساك الحاد وتجديد الخلايا وتنشيط الدورة الدموية، بجانب التخلص من حالات الربو الحادة والتهابات القصبة الهوائية.
2- حماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض
يمنع البرتقال تصلب الشرايين، علاوة على حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان، وعلاج الزكام بفضل احتوائه على فيتامين C.
3- يطرد السموم المتواجدة في جسم الإنسان
يساهم البرتقال في التخلص من التدخين، عن طريق طرد السموم المتواجدة في جسم الإنسان، مما يجعل الفرد المدخن لديه القدرة على التخلص من ذلك الوباء.
4- يحافظ على نضارة البشرة
يعمل البرتقال على إزالة تجاعيد الوجه عن طريق تدليك البشرة بقشور البرتقال الصحية، علاوة على تحسين عملية الهضم التي يعاني منها الكثير من الأفراد.
ثانياً: طريقة عمل كيكة الجيلي
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 8 أفراد
مقادير طريقة عمل كيكة الجيلي
1 و ½ كوب دقيق.
½ كوب زبدة بحرارة الغرفة.
½ كوب سكر أبيض.
½ كوب حليب.
2 حبة بيض.
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
رشة ملح.
3 ثمرات موز مقشرين ومقطعين إلى شرائح.
2 باكت جيلي فراولة.
2 كوب كريمة مخفوقة.
طريقة عمل كيكة الجيلي
1- نسخن الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية.
2- نحضر وعاء عميق الحجم ونضع فيه كلًا من الدقيق والملح والبيكنج باودر ونقلب تلك المكونات جيدًا.
3- نحضر وعاء آخر ونضع فيه كلًا من الزبدة والسكر ونخفق تلك المكونات بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح القوام كريميًا.
4- نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط، مع أهمية الاستمرار في عملية التقليب، حتى يختفي البيض تمامًا.
5- نحضر إناء عميق ونخلط فيه كافة المكونات معًا.
6- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يحمى جيدًا.
7- نضع العجين في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالقليل من الدقيق، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج الكيك.
8- نحضر الجيلي، كما هو موضح على العبوة.
9- نخرج الكيك من الفرن، ونتركه يبرد.
10- نحضر صينية واسعة ونضع فيها الجيلي، ثم نرص فوقه شرائح الموز.
11- نضع خليط الجيلي والموز في الثلاجة، كي يتجمد.
12- نضع الكيك فوق الجيلي، ثم نقلب الكيك في طبق التقديم بحيث يكون الجيلي على سطح طبق التقديم.
13- نضع الكريمة المخفوقة على سطح كيكة الجيلي بالموز.
14- نقطع كيكة الجيلي بالموز وننقلها في أطباق التقديم.
15- تٌقدم كيكة الجيلي بالموز باردة بألف هنا.
