تستعد الكثير من الأسر للاحتفال بالعام الجديد 2023، تلك السنة التي يدخلها الجميع بأمنيات آملين تحقيقها، وينتظر الكثير على أحر من الجمر انتهاء عام 2022، حيث شهدت تلك السنة الطويلة أحداثًا كثيرة ومتعددة أهمها مرور 100 عام على استقلال مصر عن المملكة المتحدة، بجانب بدء بطولة كأس العالم 2023 في دولة قطر، تلك البطولة التي انتظرها جميع عشاق الساحرة المستديرة.
ويفضل الكثير من الأفراد الاحتفال برأس السنة الميلادية في المقاهي والمطاعم المخصصة لذلك، وتناول الأطعمة الحلوى مثل التورت والجاتوهات والكوكيز، فتلك الأكلات اللذيذة تعبر عن الفرحة والمتعة، ولكن لا تستطع جميع الأسر الاحتفال في الخارج، لذا تعقد الأمهات حفل صغير في المنزل مع العائلة، وتعد لهم الأطعمة والمشروبات التي تناسب تلك الأمسية الرائعة.
طريقة عمل الكوكيز
من ضمن المأكولات الاحتفالية "كوكيز الكريسماس"، حيث تجهل الكثير من ربات البيوت طريقة عمله وإعداده في المنزل، لذا تقدم منصة Food Today طريقة عمل كوكيز الكريسماس في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية وغير مكلفة على الإطلاق، بجانب ضمان جودتها وسرعة تحضيرها.
أولاً: طريقة عمل كوكيز الكريسماس
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل كوكيز الكريسماس
2 كوب دقيق.
2 كوب شوكولاتة.
1 كوب زبدة.
3 أكواب سكر أبيض.
2 بيضة.
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل كوكيز الكريسماس
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
2- نخفق الزبدة والسكر معا في وعاء واحد، ثم نضيف الفانيليا ونضع البيض.
3- نقلب المزيج من جديد، كي تتجانس وتتداخل جميع المكونات.
4- نحضر إناء آخر، ونخلط فيه كلا من البكينج صودا والملح.
5- نضيف خليط البيكنج صودا إلى مزيج البيض والفانيليا.
6- نسكب الشوكولاتة في الخليط ونقلب من أول وجديد.
7- نشكل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ثم نضعها فى صينية واسعة في الفرن المحمى مسبقا.
8- نترك الكوكيز قرابة 10 دقائق في الفرن، كي ينضج.
9- نضع الكوكيز في أطباق التقديم الخاصة، مع تزينه بالكريمة والمكسرات.
ثانياً: طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأبيض
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص
مقادير طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأبيض
1 كوب زبدة.
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
2 و ¼ كوب دقيق.
2 حبة بيض.
2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
½ ملعقة صغيرة ملح.
2 كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأبيض
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2- نحضر إناء متوسط الحجم ونضع فيه الزبدة والعسل الأبيض، ثم نضيف البيض وخلاصة الفانيليا ونقلب المكونات جيداً.
3- نحضر إناء آخر، ونخلط فيه كلا من بيكربونات الصوديوم والملح، ثم نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بواسطة استخدام الملعقة الخشبية الكبيرة.
4- نضيف الشوكولاتة إلى الوعاء مع أهمية خلط كافة المكونات مرة أخرى، حتى تتداخل معا.
5- نشكل الكوكيز كما نرغب، ثم نضعه في صينية واسعة في الفرن.
