الكوكيز من الحلويات الغربية الشهيرة التي ترتبط ارتباطاً مباشراً بأعياد الميلاد والتجمعات المختلفة، فهو يتمتع بمذاق رائع ولذيذ للغاية، لذلك تفضل الأمهات إعداده في المنزل فضلاً عن شرائه من المحلات الخارجية، وتتواجد نكهات كثيرة ومختلفة للكوكيز، مثل كوكيز الشوكولاتة، كوكيز المربى، كوكيز الكريمة، كوكيز الشوفان وكوكيز الفستق.
يعد كوكيز الفستق من أكثر الحلويات انتشاراً، فطريقة تحضيره سهلة وبسيطة ولا تأخذ سوى 30 دقيقة، لذا يوضح فريق Food Today طريقة عمل كوكيز الفستق الحلبي في المنزل بالاعتماد على المكونات البسيطة غير المكلفة، فإليك التفاصيل.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل كوكيز الفستق
1 كوب دقيق منخول.
1 كوب زبدة مذابة.
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
3 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
1حبة بيض مخفوق.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 كوب فستق حلبي مطحون.
طريقة التحضير
1- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
2- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة ونتركها جانباً.
3- نخفق الزبدة في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر العادي، والسكر البودرة.
4- نضع البيض المخفوق والفانيليا، ونخلط من جديد.
5- نسكب الدقيق بشكل تدريجي، ثم نضع البيكنج بودر، والملح، والفستق الحلبي.
6- نخفق المزيج عدة مرات، كي نحصل على خليط متجانس.
7- نشكل كرات دائرية الشكل ومتوسطة الحجم بواسطة العجينة.
8- نرص العجينة في الصينية، ثم ندخلها الفرن المحمى مسبقاً.
9- نترك الكوكيز حوالي 20 دقيقة، كي ينضج.
10- نترك الكوكيز يرتاح قليلاً، ثم ننقله في صحن التقديم الواسع.
11- يقدم كوكيز الفستق دافئاً بألف هنا، ويمكننا تقديم كوكيز البرتقال مع هذه الوصفة الخطيرة، حيث يتميز الآخير بسهولة تحضيره وإعداده في المنزل، فإليكي عزيزتي تفاصيل تحضيره في البيت من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل كوكيز البرتقال.
