الكوكيز من الوصفات الشهيرة في عالم الحلوى
ومعروف بمذاقه الرائع الذي يحبه الجميع سواء الصغار والكبار، ويمكن تناوله باعتباره وجبة إفطار خفيفة مع مشروبك المفضل، أو
كحلوى لذيذة في منتصف اليوم، كما يمكن تقديمها بأكثر من طريقة وطعم، فبعض
الناس يفضلونها سادة دون إضافات والأخر يفضلها بالشوكولاتة، ولكن نقدم
لك طعم لذيذ ومختلف للكوكيز بالشوفان والعسل
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 5-7 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كوكيز الشوفان بالعسل
كوب من الدقيق الأسمر.
كوب ونصف من الشوفان.
بيضة واحدة.
نصف كوب من العسل.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الزبد المذابة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالعسل
- باستخدام الخفاقة الكهربائية، نضع الزبد المذابة
والسكر في وعاء كبير، ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر ونحصل على خليط متجانس.
- نضع البيض على خليط السكر، ونقلبهم جيدًا حتى
نحصل على قوام كريمي.
- نضيف العسل والفانيليا على المكونات السابقة
مع الاستمرار في التقليب.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه.
- في وعاء أخر منفصل، نضع الدقيق الأسمر
والشوفان والبيكنج بودر والملح والقرفة، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع خليط الدقيق فوق خليط البيض والعسل،
ونقلبهم جيدًا لمدة تتراوح ما بين 7-10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس
ومتماسكة نسبيًا.
- نشكل العجين على شكل كورة كبيرة، وندهنها
بالزبد المذابة.
- نضع العجين على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق، ثم
نشكلها على شكل كرات صغيرة.
- نجهز صينية كبيرة مدهونة بورق الزبدة أو رشة
دقيق، ونضع فيها كرات الكوكيز مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة كوكيز
والأخرى.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل كوكيز بالفانيليا التي ستنال إعجابك.
- ندخل كوكيز الشوفان بالعسل الفرن على درجة
حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 13-15 دقيقة ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا
وتنضج جيدًا.
- نخرج الكوكيز من الفرن بعد مرور الوقت
المحدد، ونتركها لتهدأ حرارتها تمامًا وبذلك تصبح جاهزة للتقديم مع مشروبك المفضل،
وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالعسل
كوكيز الشوفان بالعسل
