طريقة عمل كوكيز التفاح والشوفان

حلوى الكوكيز من الوصفات المحببة لدى الجميع سواء الصغار والكبار، وذلك لسرعة تحضيرها التي لا تتجاوز النصف ساعة ومكوناتها السهلة المتوفرة دائمًا في الأسواق، ولذلك نقدم لك كيفية إعداد كوكيز التفاح والشوفان المليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للإنسان وطعمها اللذيذ الذي سيعجبك بمجرد تناول قطعة صغيرة منها.

مدة التحضير: 30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كوكيز التفاح والشوفان

كوب شوفان.
كوب إلا ربع من الدقيق.
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الزبد المذابة.
بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
تفاحة كبيرة مقشرة ومقطعة.

للتزيين

كوب من السكر البودرة.
ملعقة صغيرة من الحليب.

طريقة عمل كوكيز التفاح والشوفان

- نجهز الفرن على درجة حرارة ساخنة تمهيدًا لدخول الوصفة الفرن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- في وعاء كبير، نضع كمية مناسبة من المياه على النار ونتركها حتى الغليان، ثم نضيف إليها حبات التفاح ونتركهم حتى يستوي التفاح تمامًا.
- نصفي التفاح من المياه ونزيل القشرة الخارجية والبذر منها ونتركها لتبرد قليلاً، ثم نضعها في الخلاط ونهرسها جيدًا.
- نضع البيض والفانيليا والزبد المذابة في وعاء كبير، ثم نقلبهم جيدًا حتى يختفي لون بياض البيض تمامًا ونحصل على خليط متجانس.
- نضيف التفاح المهروس لخليط البيض والفانيليا، ونستمر في التقليب حتى نحصل على مزيج مناسب.
- في وعاء أخر، نخلط الدقيق والشوفان والقرفة والقرنفل والبيكنج بودر والملح، ونقلبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نضيف خليط البيض والفانيليا مع خليط الدقيق ونقلبهم باستخدام الخفاقة الكهربائية لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نغطي العجين بغطاء محكم الغلق وندخلها الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح.
- نخرج العجين من الثلاجة بعد انتهاء الوقت المحدد، ونشكلها على شكل كرات صغيرة ثم ندهنها بقطعة من الزبد السائلة أو الزيت.
- نجهز صينية مدهونة بقطعة من الزبد السائلة أو رشة دقيق، ثم نضيف إليها كرات الكوكيز مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل كرة والأخرى.
- ندخل كرات الكوكيز الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة تتراوح ما بين 15- 20 دقيقة حتى يتغير لونها وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نجهز خليط السكر، عن طريق وضع الحليب في قدر ونتركه على النار حتى الغليان ثم نضيف إليه السكر، ونتركهم على النار لمدة 5 دقائق، ثم نغلق النار عليهم.
- نخرج كوكيز التفاح والشوفان من الفرن ونتركه ليهدأ قليلاً، ثم نضيف إليه خليط السكر ونوزعه جيدًا على جميع الكرات، وستصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.

كوكيز التفاح والشوفان 
طريقة عمل كوكيز التفاح والشوفان