يعد كوكتيل الفواكه بالجزر من المشروبات الصيفية المنعشة التي يحرص الأفراد على تناولها في فصل الصيف، بسبب ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة بشكل كبير، بجانب طريقة إعداده وتحضيره السهلة التي لا تأخذ وقتاً طويلاً على الإطلاق، لذلك يقدم Food Today طريقة عمل ذلك المشروب الصحي في المنزل على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل كوكتيل الفواكه بالجزر من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي
تفاح مقطع إلى شرائح.
كنتالوب.
جزر مسلوق.
أناناس مقطع.
موز مقطع إلى شرائح.
حبات عنب.
شرائح برتقال.
توت بري.
حبات فراولة منظفة.
مانجو مقطعة.
1 كوب زبادي.
عسل أبيض أو سكر بني.
مكعبات ثلج.
ماء.
طريقة عمل كوكتيل الفواكه بالجزر من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلا من الجزر المسلوق، وكوب الزبادي، والمانجو، والبرتقال، والتوت وقليلًا من الماء ونخفقهم جيدًا.
2- نضع الماء والعسل الأبيض أو السكر البني في الخلاط ونخفق من جديد.
3- نسكب عصير الفواكه بالجزر في كأسات التقديم.
4- نزين كأسات التقديم بشرائح الفاكهة المقطعة من الأناناس، الكنتالوب، الموز، الفراولة، التفاح والعنب.
5- نضع مكعبات الثلج في أكواب العصير.
6- يُقدم كوكتيل الفواكه بالجزر بارداً بألف هنا.
فوائد الزبادي الصحية
1- يعزز ويقوي جهاز المناعة
أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كوبين من الزبادي يوميًا لمدة ثلاثة أشهر لديهم قدرة عالية علة مواجهه البكتيريا الضارة، حيث يساعد الزبادي الجسم على امتصاص المواد المُغذية بشكل صحيح وفعال، مما يؤدي إلى تقوية الجهاز الهضمي والمناعي.
2- يساعد الزبادي في تخفيف الوزن
يساهم الزبادي بشكل كبير في فقدان الوزن والتخلص من الدهون المتواجدة في جسم الإنسان، حيث يساعد الزبادي في تحسين عملية الأيض والهضم، مما يعطينا الشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسب كبيرة من الكالسيوم.
3- يمنع ارتفاع ضغط الدم
يحمى الزبادي الإنسان من ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول كميات كبيرة من الأملاح، حيث يساعد الزبادي على امتصاص وطرد الصوديوم من الجسم.
4- يمنع هشاشة العظام
يحتوي الزبادي على الكالسيوم وفيتامين D الذي يعمل على تقوية العظام وزيادة كثافتها.
5- يجعل الشعر صحي
يحتوي الزبادي على الكثير من المعادن الهامة التي تعمل على منع تساقط الشعر، وتقليل القشرة المتواجدة فيه.
فوائد الجزر الصحية
1- تحسين الرؤية
يعمل الجزر على تقوية وتحسين الرؤية حيث أنه يحتوي على فيتامين (أ) الذي يؤثر بشكل مباشر على العين، لذا علينا الحرص على تناول الجزر بشكل يومي.
2- يحارب مرض السرطان
يحتوي الجزر على مادة الكاروتينات المضادة للأكسدة والتي تمنعنا من الإصابة بتلك الأمراض الخطيرة، بالإضافة إلى أن تناول كوبًا من الجزر بشكل يومي، يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض سرطان القولون والرئة والمستقيم والبروستاتا.
3- يحارب أمراض القلب وضغط الدم
يُعد الجزر علاجًا فعالًا لمرضى القلب وضغط الدم، حيث أنه يحتوي على البيتا- كاروتين والألفا- كاروتين والليوتين وجميعهم مضادات للأكسدة، يعملوا على خفض نسبة الكولسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة القلبية.
4- يحسن صحة الفم
الجزر مفيد بشكل كبير لصحة الفم، حيث يساعد تناوله على جعل اللثة نظيفة بشكل دائم ومستمر.
5- حماية الكبد
يعمل الجزر على حماية الكبد من السموم الناتجة من المواد الكيميائية الموجودة بالبيئة المحيطة بنا، حيث أن النسبة الكبيرة المتواجدة في فيتامين (أ) الموجودة بالجزر، يلعب دورًا كبيرًا في تخليص الجسم من السموم الموجودة به.
6- يقلل من ترسب العصارة الصفراوية
يعمل الجزر على تقليل ترسب العصارة الصفراوية، والتخلص من الدهون المتواجدة في الكبد، كما أن الألياف المتواجدة في الجزر تسهل عملية تطهير الكبد والقولون من الفضلات.
