يُعد البطيخ من الفواكه الصيفية المنعشة التي يحرص الإنسان على تناولها في فصل الصيف، فهو من أهم الفواكه التي تحمي الإنسان من درجات الحرارة والرطوبة العالية، ويفضل الكثير تناوله عصيرًا، ويرغب البعض الآخر في تناوله كفاكهه صحية لذيذة.
لذا يُقدم Food Today طريقة عمل كوكتيل البطيخ بالزبادي والحليب من مطبخ الشيف حسن، ويُعتبر الشيف حسن من أهم الشيفات التي تعتمد على المقادير السهلة البسطة في إعداد وتحضير جميع أنواع المأكولات والمشروبات.
أولًا: طريقة عمل كوكتيل البطيخ بالزبادي والحليب من مطبخ الشيف حسن
مدة التحضير: 10 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل كوكتيل البطيخ بالزبادي والحليب من مطبخ الشيف حسن
3 أكواب بطيخ مقطع إلى قطع صغيرة بدون بذر.
1 كوب زبادي.
3 ملعقة حليب كامل الدسم.
2 ملعقة عسل أبيض.
مكعبات ثلج.
طريقة عمل كوكتيل البطيخ بالزبادي والحليب من مطبخ الشيف حسن
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه جميع المكونات، ثم نخفقهم معًا بشكل جيد.
2- نسكب كوكتيل البطيخ بالزبادي والحليب في كأسات التقديم الخاصة.
3- نضيف مكعبات الثلج إلى كأسات التقديم.
4- يُقدم الكوكتيل مثلجًا بألف هنا.
ثانيًا: طريقة عمل سموثي البطيخ بالألوفيرا
مدة التحضير: 4 دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل سموثي البطيخ بالألوفيرا
2 كوب بطيخ مقطع بدون بذر.
1 كوب عصير الألوفيرا.
ليمونة مقطعة إلى شرائح.
4 مكعبات ثلج.
طريقة عمل سموثي البطيخ بالألوفيرا
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه قطع البطيخ المقطعة، ثم نضيف لها عصير الأوليفيرا.
2- نخفق تلك المكونات لمدة دقيقة، حتى يصبح الخليط ناعمًا وسائلًا.
3- نسكب سموثي البطيخ بالألوفيرا في كأسات التقديم الخاصة.
4- نزين السموثي بشرائح الليمون الطازجة.
5- نضيف مكعبات الثلج إلى سموثي البطيخ بالألوفيرا.
6- يُقدم ذلك المشروب اللذيذ باردًا بألف هنا.
فوائد البطيخ الصحية
1- يمنع الإصابة بمرض السرطان
يضم البطيخ مادة الليكوبين التي تحمي من الإصابة بمرض السرطان الخطير، حيث تقلل تلك المادة من انقسام الخلايا مما يساهم في تقليل الإصابة بتلك الأمراض الفتاكة.
2- تحسين صحة العيون
تساعد مادة الليكوبين المتواجدة في البطيخ على حماية العين من الالتهابات والأضرار المؤكسدة.
3- يقلل من آلام العضلات
يقلل البطيخ من آلام العضلات، حيث يعمل على تحسين الدورة الدموية لدى الرياضيين.
4- يرطب الجسم
يحتوي البطيخ على نسب عالية من الماء، لذ فإنه يحافظ على رطوبة الجسم، خاصةً أوقات الصيف الحارة.
5- يحسن الهضم
يضم البطيخ كميات كبيرة من الألياف، مما يعزز الجهاز الهضمي لدى الإنسان، بالإضافة إلى المحافظة على حركة الأمعاء بشكل منتظم وفعال.
فوائد الزبادي الصحية
1- يعزز ويقوي جهاز المناعة
أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كوبين من الزبادي يوميًا لمدة ثلاثة أشهر لديهم قدرة عالية علة مواجهه البكتيريا الضارة، حيث يساعد الزبادي الجسم على امتصاص المواد المُغذية بشكل صحيح وفعال، مما يؤدي إلى تقوية الجهاز الهضمي والمناعي.
2- يساعد الزبادي على تخفيف الوزن
يساهم الزبادي بشكل كبير في فقدان الوزن والتخلص من الدهون المتواجدة في جسم الإنسان، حيث يساعد الزبادي في تحسين عملية الأيض والهضم، مما يعطينا الشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسب كبيرة من الكالسيوم.
3- يمنع ارتفاع ضغط الدم
يحمي الزبادي الإنسان من ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول كميات كبيرة من الأملاح، حيث يساعد الزبادي على امتصاص وطرد الصوديوم من الجسم.
4- يمنع هشاشة العظام
يحتوي الزبادي على الكالسيوم وفيتامين D الذي يعمل على تقوية العظام وزيادة كثافتها.
5- يجعل الشعر صحي ويمنع تساقطه
يحتوي الزبادي على الكثير من المعادن الهامة التي تعمل على منع تساقط الشعر، وتقليل القشرة المتواجدة فيه.
