كفتة الحاتي علي أصولها خاليه من أي افتكاسات هي تلت مكونات فقط طريقه سهله وبسيطه واى ست بيت تقدر تعملها او اى فتاه ترغب في تعلم و فنون الطبخ، هيا بنا نتعرف على المقادير وطريقة العمل.
المقادير :
١_كيلو لحم مفروم ٨٠٠جرام لحم و٢٠٠جرام دوش وياسلام لو خليط لحم ضاني ع كندوز هتاكل احلي كفته .
٢_بصله مبشورة متوسطه مع طماطمايه مبشورة ونصفيهم من المياه في طبق ع جنب .
٣_ملح وفلفل اسود فقط .
الطريقه :
نخلط كل المكونات مع بعض كويس جدا في الكبه او المفرمه اوحتي بايدك لما الكفته تبقي عمله زي العجينه كده عامله خيوط نعرف انها كده اتشمعت .
نجيب اسياخ ونصبعها عليها عشان ماتبقاش مكتومه من الداخل ونبل ايدينا من مياة الطماطم والبصل واحنا بنصبع
ولما نخلص الكميه ممكن ندخلها التلاجه ترتاح نص ساعه يبقي افضل .
ونشويها ع الشوايه او في جريل ع النار
ونقدمها مع سلطة الطحينه.
وبألف هنا
