طريقة عمل كفتة الأرز بالبطاطس بطريقة سهلة وغير مكلفة

كفتة الأرز بالبطاطس من الوصفات السهلة التي يمكن إعدادها بأكثر من طريقة، كما تحتوي على العديد من المكونات التي تحمل العناصر الغذائية المفيدة، كالبطاطس، والطماطم والبصل ولذلك نقدم لك طريقة عملها بمكونات متوفرة في بيتك، وبطريقة سهلة.

طريقة تحضير كفتة الأرز بالبطاطس.

مدة التحضير: من ساعة إلى ساعة وربع.

تكفي: 5 او 6 أفراد.

مقادير تحضير وصفة كفتة الأرز بالبطاطس

كوب من الأرز المنقى.

بصلة.
4 حبات من البطاطس.

كوب من عصير الطماطم.

نصف كيلو من اللحم المفروم.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

رشة من الكمون.

رشة من الزنجبيل.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

كزبرة خضراء.

زيت للقلي.

حبة من الفلفل الأحمر.

حبتان من الفلفل المهروس.

الشبت.

بقدونس.

خطوات تحضير كفتة الأرز بالبطاطس

- في جهاز الخلاط أو الكبة، نضع البصل ونضربها جيدًا، ثم ننقله في طبق، ونتركه جانباً.

- نضع الثوم في الكبة، ونضربه جيدًا.

- في مقلاة عميقة، نضع كمية مناسبة من الزيت، ونتركه على درجة حرارة مرتفعة ثم نضع أصابع الكفتة فيه، ونقلبها يمينًا ويسارًا حتى تتغير لونها.

- في مقلاة منفصلة، نضع ملعقة من الزيت، ونشوح البصل، ونقلبه جيدًا حتى نتأكد من أن لونه تغير للون الذهبي.

- نضيف الثوم للبصل، ونقلبهم معًا حتى يتغير لون الثوم، ثم نضيف الفلفل الأحمر والفلفل المهروس والشبت والبقدونس، ثم نضيف البطاطس، ونحرك هذه المكونات لمدة 4 دقائق.

- نضيف عصير الطماطم للخطوة السابقة، مع ملعقة من الصلصة الجاهزة، وملعقة من الملح والفلفل الأسود ورشة كمون والزنجبيل، وملعقة صغيرة من القرفة، وأي نوع من التوابل المحببة لك، ونتركهم على النار حتى يغلوا.

- نضيف الكفتة المقلية للبطاطس، ثم نقلب جيدًا لمدة تصل لـ 5 دقائق، و نغطي المقلاة بغطاء ونتركها لمدة  10 دقائق.

- نجهز الأرز الأبيض مع الوصفة عن طريق إضافة كمية مناسبة من الأرز مع قطعة زبد، ونقلبهم جيدًا، ثم نضف الماء المغلي، ثم نغطي الأرز ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، وسيصبح الأرز الأبيض جاهزًا للتقديم.

ستصبح الوصفة بعد ذلك جاهزة للتقديم، وبألف هنا وصحة.

يمكن تقديم الوصفة مع الأرز البسمتي.

كفتة الأرز بالبطاطس.

كفتة الأرز