الكريب من أشهى وألذ وأسهل المعجات والأطباق والتى تقبل أي نوع
حشو سواء حشو مالح كالجبن واللحم المفروم أو حشو مسكر كالشيكولاتة والكريمة
والفواكه، وفى السطور المقبلة نقدم لكم طريقة عمل كريب بالموز والشيكولاتة والآيس
كريم من مطبخ الشيف غادة التلي.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفى: 6 أفراد
مقادير كريب بالموز والشيكولاتة والآيس كريم من
مطبخ الشيف غادة التلي
المقادير اللازمة لعمل الكريب
1 كوب دقيق
1.5 كوب لبن
1 حبة بيض
1 ملعقة زيت
1 رشة ملح
1 رشة فانيليا
المقادير اللازمة لحشوة الكريب الحلو
1 كوب كريمة شيكولاتة بالبندق
3 حبات موز
1 كوب بندق مجروش
1 كوب آيس
كريم
فانيليا
ورق نعناع
طازج للتزيين
صوص شيكولاتة للتزيين
توت أحمر للتزيين
طريقة عمل كريب بالموز والشيكولاتة والآيس كريم
من مطبخ الشيف غادة التلي
- فى الخلاط يتم خلط الدقيق مع اللبن والبيض ورشة ملح ورشة فانيليا لعمل عجينة الكريب.
- يصب جزء من الخليط السابق تجهيزه في طاسة صغيرة غير قابلة للالتصاق على النار ويجب أن تكون مدهونة بالزيت حتى ينضج وتظهر فقاقيع العجين على السطح ثم يقلب على الجانب الأخر وينقل فى طبق مسطح جاف ونظيف ويغطى بفوطة قطنية نظيفة وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
- يفرد الكريب على سطح مستوي ويحشى بكريمة الشيكولاتة بالبندق مع قطع موز.
- يلف الكريب مثل السندوتش أو حسب الرغبة ويقدم مع الآيس كريم وصوص الشيكولاتة والتوت الأحمر ورشة بندق مجروش ويزين بأوراق النعناع الطازج.
صوص الشوكولاتة لتزيين الحلويات والآيس كريم
مقادير صوص الشوكولاتة فى المنزل
نصف كوب سكر
نصف كوب ماء
2 ملعقة كبيرة من
القهوة سريعة التحضير (النسكافيه)
1 ملعقة كبيرة كاكاو
باودر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
سائلة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الحلويات
والآيس كريم
- يتم خلط كل من السكر، والقهوة، والكاكاو، والفانيليا معا
خلطا جيدا بالهاند بليندر ثم يوضع المزيج على النار الهادئة.
- يتم التقليب، ويترك على النار إلى الغليان، يترك ليبرد ثم يصب صوص الشوكولاتة فى برطمان أو زجاجة الصوصات.
الشيف غادة التلي
سيدة أردنية مصرية، قضت حياتها تستكشف و تتعلم وتجرب أشهي الوصفات في المطبخ العربي، وقدمت أشهي الأكلات علي التليفزيون الأردني ولها صيت واسع في الأردن ودول الشام وأصبحت من أشهر الشيفات فى العالم العربي، وتتميز وصفاتها بالبساطة والسهولة وطريقة التقديم المميزة وتطل علينا من خلال شاشة سي بي سي سفرة عبر برنامجها "زعفران وفانيلا".
