الكريب من الوصفات اللذيذة التي نفضل جميعاً تناولها، فهو سهل وسريع التحضير، بجانب إمكانية حشوه بعدة حشوات مختلفة مثل صدور الدجاج، اللحمة المفرومة، الجمبري والمشروم، فهذه الإضافات تعطيه مذاق مميز، علاوة على إمكانية حشوه بنكهات حلوة مثل الشوكولاتة والكريمة.
يعد كريب المشروم من الأكلات الشهية التي تفضل الأمهات تحضيرها في المنزل بأقل تكلفة ممكنة مقارنة بأسعار شراء هذه المأكولات من المحلات والمطاعم الخارجية، لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة تحضير كريب المشروم في البيت خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل كريب المشروم
5 وحدات من عجينة الكريب الجاهزة.
700 جرام مشروم.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
فلفل أحمر مقطع إلى شرائح.
ماء حسب الحاجة.
1 حبة جزر مبشور.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
رشة فلفل أسود.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
1- نضع الزيت النباتي في حلة واسعة على نار هادئة ونتركه يحمى.
2- نضع الثوم المفروم ونقلبه جيداً، حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي.
3- نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر.
4- نضع المشروم والجزر المبشور ونشوح المكونات عدة مرات.
5- نتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا.
6- نترك المشروم ينضج على نار هادئة.
7- نحضر مقلاة واسعة على نار هادئة ونضع فيها الزبدة ونتركها تذوب.
8- نحشي الكريب بملعقة كبيرة من حشوة المشروم ونلفه على هيئة مثلث مقلوب.
9- نضع الكريب في المقلاة ونقلبه من جميع الجهات، كي يأخذ اللون الذهبي.
10- نكرر نفس الخطوة السابقة مع باقي كمية الكريب المتواجد لدينا.
11- يقدم كريب المشروم ساخناً بألف هنا.
