الكريب من أكثر الأكلات المنتشرة في الآونة الأخيرة، فهو من الأكلات الإيطالية الشهيرة التي تتمتع بالمذاق الرائع الحلو، ولكن يخشى الأفراد تناوله، كي لا يصابوا بمرض السمنة المفرطة، حيث يحتوي الكريب بجميع أنواعه على كميات مهولة من السعرات الحرارية إذ تم طهيه بالسمنة وتحميره في المقلاة.
يمكننا حشو الكريب بصدور الدجاج اللذيذة أو اللحمة المفرومة أو الجمبري والمشروم أو الجبن المتنوعة، فتتواجد أنواع كثيرة للكريب، وهذا يجعل انتشاره أسهل وأسرع بين جميع الفئات العمرية.
ويمكننا تحضير الكريب بواسطة الاعتماد على الزبدة بدلاً من السمنة والاعتماد على الفرن في تسوية الكريب بدلاً من المقلاة المليئة بالزيت، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل كريب الدجاج بالجبن الدايت في المنزل باستخدام المكونات السهلة البسيطة التي لا تكلفنا الكثير من الأموال الطائلة مقارنة بأسعار شراء تلك النوعية من المأكولات.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل كريب الدجاج بالجبن الدايت
عجينة كريب جاهزة حسب الحاجة.
ربع كوب زبدة.
1 كوب كرفس مقطع.
1 كوب بصل مقطع.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاري.
1 كوب زبادي.
2 مكعب مرقة دجاج.
نصف كوب ماء دافئ.
1 كوب زيتون مقطع إلى شرائح.
2 صدر فرخة مسلوق.
1 كوب جبن البارميزان المبشورة.
طريقة التحضير
1- نحضر مقلاة على نار متوسطة ونذيب فيها الزبدة، ثم نضيف إليها الكرفس، والبصل المفروم.
2- نقلب المكونات جيداً، حتى يذبل البصل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
3- نضيف كلا من الطحين، والملح، والكاري إلى البصل المفروم، ثم نقلب المكونات عدة مرات، كي تتداخل مع بعضها البعض.
4- نذيب مكعبات مرقة الدجاج في الماء الدافئ، ثم نضيفها إلى الخليط، ثم نضع الزبادي ونقلبه جيداً، كي يثقل القوام.
5- نضيف صدور الدجاج والزيتون إلى الخليط، ونقلب المزيج مرة أخرى.
6- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى.
7- نحشي عجين الكريب بخليط الدجاج، ثم نلفه على هيئة مثلث.
8- نضع الجبن على وجه الكريب.
9- نرص الكريب في صينية واسعة وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة.
10- يقدم كريب الدجاج بالجبن الدايت ساخنا بألف هنا وشفا، مع كريب التمر الحلو، فإليك طريقة صنعه وتحضيره
طريقة عمل الكريب بحشوة التمر
