يُعد الكريب من ألذ الوجبات التي يتم تناولها في أي وقت، حيث يفضله فئة كبيرة من الأشخاص، لما له من مذاق شهي ولذيذ، علاوة على طريقة تحضيره السلسة التي لا تأخذ وقتًا طويلًا على الإطلاق.
لذا يقدم Food today طريقة عمل الكريب بمختلف أنواعه في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، فضلًا عن شرائه من الخارج بأسعار عالية الثمن.
أولًا: طريقة عمل عجينة الكريب
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير عمل عجينة الكريب:
- 1 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من اللبن.
- 1 بيضة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
طريقة عمل عجينة الكريب:
1- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق واللبن مع أهمية التقليب الجيد، ثم نضع البيضة ونستمر في التقليب حتى تتداخل تلك المكونات معاً، وأخيرًا نضع الملح والفلفل الأسود.
2- نحضر مقلاة من التيفال ونضع بها كمية قليلة من الزيت، ثم نسخنها على النار، مع وضع عجينة الكريب بها.
3- يتم فرد العجينة في المقلاة حتى تأخذ الشكل الدائري ونتركها على النار، حتى نحصل على اللون الذهبي من الأسفل ثم يتم قلبها على الوجه الأخر.
4- عندما تنضج العجينة، يتم تحضير الحشو.
ثانيًا: طريقة عمل كريب الجبنة الفيتا
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير عمل كريب الجبنة:
- 3 وحدات من الكريب.
- 1 كوب من الجبن الرومي.
- 1 كوب من الجبن الموتزريلا.
- 2 حبة طماطم المقطعة مكعبات.
- 2 حبة فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات.
طريقة عمل كريب الجبنة:
1- نحضر وعاء ونضع فيه الجبن الفيتا، مع إضافة الجبنة الرومي المبشورة، والجبن الموتزريلا ويتم تقليبهم جيداً، ثم نحضر الكريب ونضع فيه تلك الجبن، مع إضافة الفلفل الأخضر والطماطم.
2- نلف الكريب على شكل مثلث، ثم نرصه في صينية الفرن.
3- نضع الكريب في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبً، حتى يتم الحصوص على اللون الذهبي.
4- يتم تقديمه ساخنًا مع إضافة الكاتشب والمايونيز اللازم، ثم يتم تناوله بألف هنا.
ثالثًا: طريقة عمل كريب المشروم
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير عمل كريب المشروم:
- 4 وحدات من الكريب.
- 1 كيلو من المشروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- 1 ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
- 1 ثمرة من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح.
- ربع كوب من الماء.
- 1 ثمرة من الجزر المبشور.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
طريقة عمل كريب المشروم:
1- نضع الزيت في المقلاة على النار ونتركها حتى تسخن، ثم نضع الثوم مع التقليب المستمر، وعندما يتغير لونه إلى اللون الذهبي، نضع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر ونقلب المكونات جيداً.
2- نضع المشروم في وعاء آخر، مع إضافة الجزر وتقليب المكونات جيدًا، ثم نضيف الماء.
3- نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا والثوم البودرة، ونقلب تلك المكونات ونتركها على النار حتى تنضج.
4- يتم وضع الحشوة فوق الكريب مع أهمية لفه على شكل مثلث.
5- نحضر مقلاوة وبها كمية قليلة من الزيت، ثم نضعها فيها الكريب، وعندما يأخذ اللون الذهبي، نقلبه على الجانب الآخر، ثم يُقدم بألف هنا.
نصائح عند تقديم الكريب بكافة أنواعه:
- يتم تقديم الكريب بكافة أنواعه مع الكاتشب والمايونيز.
- يتم إضافة الشطة في الكريب إذ كنا نرغب في ذلك.
- يتم تقديم الكريب مع السلطة الخضراء الصحية التي لها العديد من الفوائد.
- يتم تقديم الكريب مع كافة أنواع العصائر الطازجة.
