تتبع نظام الكيتو دايت؟ لذلك نرشح لك طريقة عمل كرات اللحم بمقادير تناسب نظامك الغذائي دون أن تلحق الضرر به، فهذه الوصفة ستنال إعجابك بالتأكيد ومن خلال مطبخ Food Today نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 5-7 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كرات اللحم للكيتو دايت
نصف كيلو من اللحم المفروم.
بصلة متوسطة الحجم.
فصان من الثوم.
نصف كوب من الجبن الموزاريلا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
شطة حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
نصف كوب من الجبن البارميزان.
بيضة واحدة.
طريقة عمل كرات اللحم للكيتو دايت
- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا لدخول الوصفة إلى الفرن، ثم
نتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة، ثم نضعها في جهاز الكبة ونفرمهم جيدًا.
- نضيف الثوم إلى البصل المفروم مع الاستمرار في الفرم.
- نضع اللحم المفروم في وعاء كبير، ثم نضيف البصل والثوم المفروم ونخلطهم
جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود والكمون والشطة.
- في وعاء أخر منفصل، نخفق البيض جيدًا حتى يختفي لون البياض.
- نضيف البيض المخفوق للحم المفروم، مع الاستمرار في الخلط.
- نبدأ في تشكيل اللحم على شكل كرات صغيرة.
- نجهز صينية كبيرة وندهنها بقطعة من الزبد المذابة أو ورقة زبدة مع
مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- نضع كرات اللحم في الصينية، مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة لحم والأخرى.
- ندخل الوصفة إلى الفرن الساخن لمدة تتراوح ما بين 20-25 دقيقة ونتركها حتى تنضج جيدًا.
- نخرج كرات اللحم من الفرن بعد مرور الوقت، ونتركها لتهدأ قليلاً.
- نزين كرات اللحم بالجبن الموزاريلا والبارميزان، ثم ندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبن جيدًا.
- نخرج الوصفة من الفرن، ثم ننقلها إلى طبق التقديم وبألف هنا وصحة.
