طريقة عمل كرات اللحم بالموزاريلا ستيك

من منا لا يحب الموزاريلا ستيكس ويطلبها في المطاعم كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية؟، ولكن يقدم لكم "Food Today" كرات اللحم محشو بالموزاريلا حتى تكتسب بعض العناصر الغذائية والبروتين، ولذلك أطلق عليها كرات اللحم على شكل موزاريلا ستيك في أقل من 30 دقيقة.
 

زمن التحضير: 25 دقيقة 
تكفي: 12 شخصًا

 

مقادير كرات اللحم بالموزاريلا ستيك: 

455 جرامًا من اللحم المفروم.
1/2 بصلة مفرومة.
4 فصوص ثوم مفروم.
2 بيضة.
1 كوب بقسماط  (115 جرامًا).
ملح، حسب الذوق.
الفلفل، حسب الذوق.
1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف.
1 ملعقة كبيرة كزبرة مجفف.
1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف.
12 ستيك من االموزاريلا.
2 كوب دقيق  (250 جرامًا).
4 بيضات، مضروبة.
3 أكواب بقسماط  (345 جرامًا).

طريقة تحضير كرات اللحم بالموزاريلا:

 
في وعاء كبير، يضاف اللحم والبصل والثوم والبقسماط والبيض المخفوق والملح والفلفل والريحان المجفف والكزبرة  والبقدونس المجفف والشطة " حسب الرغبة" ويخلط المكونات معا جيدا حتي تتماسك.

التقط جزءًا من اللحم واضغط عليعه حتى يصبح مسطحًا.

يوضع  عصا الموزاريلا في وسط اللحم ويلف خليط  اللحم حوله .

توضع  كرات اللحم  في الدقيق، وتُغطي بالبيض المخفوق، ثم في البقسماط .

توضع كرات اللحم في زيت علي درجة حرارة  180 درجة مئوية،
وتُطهي  حتى يصبح اللون الخارجي بنيا ذهبيا وينضج اللحم لمدة 5 دقائق.

تُقدم ساخنة .


 

نصائح وطرق التقديم:

تقدم مع أي صوص من اختيارك " كاتشب أو مسطردة".