اللحمة المفرومة من أهم المكونات التي تُعد عاملًا أساسيًا فيتحضير الكثير من الوصفات التي يتم طهيها بشكل يومي، حيث تعتمد معظم الأكلات على اللحمة المفرومة، بسبب طعمها الحلو اللذيذ وطريقة صنعها السهلة، لذا تفضل معظم ربات البيوت الاعتماد عليها في تجهيز ألذ الأطباق.
ويمكننا طهي اللحمة المفرومة وحدها دون الاعتماد على أي إضافات أخرى، حيث يفضل كم كبير من الأشخاص تناولها في العيد؛ فتلتف الأسرة حول مائدة طعام واحدة لتناولها بألف هنا، لذا نوضح لكم أسهل طريقة ممكنة لتحضير كرات اللحمة المفرومة في المنزل.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل كرات اللحمة المفرومة
500 جرام لحمة مفرومة.
1 كوب عصير طماطم.
نصف كوب ماء.
1 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا.
1 حبة بيض مخفوق.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم.
2 حبة بطاطس مسلوقين ومهروسين.
1 كوب من جبن البارميزان المبشورة.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء عميق على نار متوسطة ونضع فيه اللحمة المفرومة، والبقدونس، والبصل، والريحان، والبيض المخفوق.
2- نقلب الخليط عدة مرات، ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود.
3- نشكل الخليط على هيئة كرات دائرية الشكل ومتوسطة الحجم.
4- نحضر وعاء واسع على نار متوسطة ونضع فيه زيت الزيتون.
5- نرص كرات اللحمة، ثم نسكب الماء وعصير الطماطم.
6- نترك كرات اللحم تنضج على نار هادئة.
7- نحضر صحن واسع ونرص فيه كرات اللحمة المفرومة، ثم تُقدم ساخنة بألف صحة.
نصائح هامة عند تقديم كرات اللحمة المفرومة
- تُقدم كرات اللحمة مع الأرز الأبيض اللذيذ.
- يمكننا تناول السلطة الخضراء مع هذه الوصفة الشهية.
- يفضل تناول المخلل وسلطة الطحينة وسلطة الزبادي مع كرات اللحمة المفرومة.
- يفضل العديد من الأشخاص تناول اللحمة المفرومة بالعيش البلدي.
