يعد الدونتس من أكثر الحلويات التي انتشرت في الفترة الأخيرة، بسبب طعمه اللذيذ، حيث يعتبر أكله مفضلة عند الكبار والصغار، بالإضافة إلى مكوناته البسيطة التي تتواجد في معظم المنازل والبيوت، علاوة على طريقه صنعه البسيطة التي تأخذ مدة زمنية قصيرة.
يعتبر الدونتس من الأطعمة المغذية برغم اعتمادها بشكل كبير على الدقيق والسكر، إلا أنا قطعة واحدة منها تجعل لديك طاقة كبيرة، لصنع أشياء أكبر، بالإضافة إلى منافسة ذلك النوع من الحلوى باقي الحلويات الشرقية سواء كانت البسبوسة أو أصابع زينب أو بلح الشام.
تسير مصر على غرار العالم أجمعه وتوفر العديد من المطاعم الخاصة بتقديم نوع واحد فقط من الحلويات الشهيرة، مثل مطاعم تقديم الكنافة ومطاعم تقديم السينابون ومطاعم تقديم الدونتس، ورغم كل تلك المطاعم والمحلات والفنادق إلا أن صنعه في المنزل يكاد يحتل المرتبة الأولى على محركات البحث.
ترغب معظم الأمهات والنساء في صنع حلوى الدونتس في البيت، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الدونتس في المنزل دون الحاجة إلى النزول والوقوف على المحلات، لشراء تلك المأكولات الشهية.
مدوة التحضير: 45 دقيقة
تكفي : 6 أفراد
مكونات طريقة عمل الدونتس:
3 أكواب دقيق.
ملعقتان حليب مجفف.
نصف ملعقة كبيرة البيكنج بودر.
1 ملعقة كبيرة خميرة.
1 ملعقة كبيرة سكر.
بيضة واحدة.
1 كوب حليب.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
زيت للقلي.
مكونات تزيين الدونتس:
السكر البودر.
شوكولاتة.
كريمة.
مربى.
طريقة عمل الدونتس:
1- نخلط الدقيق والبيكنج بورد والخميرة والبيضة معا في إناء واحد، ثم نضيف باقي المقادير ماعدا الزبدة.
2- نعجن ذلك الخليط بكف اليد أو بالعجانة ثم نضيف الزبدة بشكل تدريجي خلال عملية العجن.
3- نغطي العجينة ونتركها نصف ساعة، لكي تخمر، وبمجرد أن تخمر نشكل الدونتس بكوب مستدير أو قالب خالص بتلك النوع من الحلوى.
4- نترك الدونتس يخمر من جديد عقب تشكيلة بالقالب المستدير، ثم نقليه في زيت غزير وساخن ثم يقلب على الجهتين.
5- وأخيراً نزين الدونتس بالشوكولاتة والمربى والكريمة والسكر، وتقدم بألف هنا.
نصائح عند تقديم الدونتس:
تقدم معظم الحلويات مع الشاي خاصة الدونتس، حيث يعطيه الشاي مذاق جميل للغاية.
