إذا كنت تعاني مع أطفالك لتناول التونة، وتحتاج
إلى طريقة مختلفة لتقديمها لهم دون أن يكتشفوها فهذه الطريقة مميزة جدا وسيعشقون
تناولها باستمرار، طريقة عمل كرات البطاطس المهروسة بالتونة من مطبخ سولا الشافعي، بخطوات بسيطة وسهلة وطعمها لذيذ وشهي.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي لـ 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل كرات البطاطس المهروسة
بالتونة من مطبخ سولا الشافعي
نصف كيلو بطاطس مقطعة المكعبات
علبة من التونة مصفاه من الزيت
دقيق
ملعقتان من المايونيز وممكن إستبدالها بحبة بيض
ملح وفلفل أسود
بقدونس
فلفل ألوان
زيت للتحمير
طريقة عمل كرات البطاطس المهروسة بالتونة من
مطبخ سولا الشافعي
1- نقوم بسلق البطاطس في ماء وقليل من الملح حتى
تنضج تماما.
2- نقوم بتصفية البطاطس بعد سلقها ونضيف المايونيز
أو البيضة، مع علبة التونة ونقلب جيدا.
3- نضيف الملح والفلفل الأسود والبقدونس والفلفل ألوان
ونمزج الخليط جيدا.
4- نضيف ملعقة من الدقيق على المكونات ونقلب جيدا
ونبدأ في تشكيلها على شكل كرات متوسطة الحجم.
5- في طبق أخر نضع القليل من الدقيق لنغمس به كرات
البطاطس بعد تشكيلها
ننتهي من الكمية ونضعها قليلا في الفريزر
لتتماسك.
6- في مقلاة على النار نضع الزيت ونقلي كرات
البطاطس المهروسة بالتونة ونقلبها على الجانبين لتحصل علي اللون الذهبي.
7- أخيرًا نصفيها من الزيت ونقوم برش البقدونس من فوقها.
نصائح التقديم
تقدم كرات البطاطس المهروسة بالتونة ساخنة مع
صوصات مختلفة مايونيز أو مستردة، ويُمكن أن تكون طبق مقبلات لذيذ مع طبق سلطة خضراء.
فوائد التونة
1- صحة
القلب
أهم ما يميز أسماك التونة هو تأثيرها الإيجابي
على صحة القلب، لأنها تعمل على الحد من انسداد الشرايين، لاحتوائها على مستويات
كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية.
2- خفض
ضغط الدم
تساعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة
بالتونة على خفض مستويات ضغط الدم الذي يشكل ارتفاعه خطرا على الصحة.
3- صحة
العينين
تعتبر أسماك التونة خيارا رائعا للوقاية من
اضطرابات العين مثل الضمور البقعي وجفاف العين المرتبطين بالتقدم في العمر.
4- الجهاز
المناعي
تحتوي
التونة على كمية لا بأس بها من فيتامين C والزنك والمنجنيز، وكلها تعتبر مضادات طبيعية للأكسدة، وتعد أحد أهم الأغذية التي
تحسن من أداء الجهاز المناعي.
