كب كيك الهيل من الوصفات المميزة التي تمتلك مذاقًا فريدًا ومختلفًا
عن باقي الوصفات الأخرى، كما تمتاز بسهولة تحضيرها حيث يمكن إعدادها بمكونات بسيطة
متوفرة في أي بيت مصري بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها في وقت قصير لا يتجاوز النصف
ساعة، ولذلك نقدم لك طريقة إعدادها خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 5-7 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كب كيك بالهيل
ثلث كوب من الدقيق.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من القشطة.
ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
نصف كوب من الزبد المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة من الحبهان اللمطحون.
ثلث كوب من السكر.
لتحضير طبقة الكريمة
نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
ربع كوب من الحليب
طريقة عمل كب كيك بالهيل
- نضع الزعفران في ماء الورد وننقعه جيدًا، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل
باقي الخطوات.
- في وعاء أخر منفصل، نضع الزبد والسكر ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر
ويختفي تمامًا.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي تمامًا
ونحصل على خليط متجانس
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والحبهان والملح وقشطة والحليب على الخليط السابق
ونحركهم جيدًا
- نضع مزيج الزعفران وماء الورد الي أعددناه في الخطوة الأولى.
- نخلط المكونات السابقة بالخفاقة الكهربائية أو المضرب الكهربائية لمدة
10 دقائق حتى نحصل على عجين متماسكة.
- نجهز قوالب الكب كيك وندهنها برشة دقيق أو قطعة من الزبد المذابة مع
مرارعاة دهن الحواف والأطراف.
- نرشح لك عزيزي القارئ
طريقة عمل كب كيك الفواكه المجففة التي ستعجبك بالتأكيد.
- ندخل القوالب الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ
لونًا ذهبيًا وتنضج جيدًا.
- نضع الزبد المذابة وماء الورد، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط
متجانس.
- نضيف السكر والحبهان على خليط الزبد، ونحركهم جيدًا حتى نحصل على مزيج
مناسب.
- نخرج قوالب الكب كيك من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ونتركها حتى
تهدأ قليلاً ثم نزينها بخليط الكريمة، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا
وصحة.
طريقة عمل كب كيك بالهيل
كب كيك بالهيل
