الكب كيك من أكثر الحلويات التي يفضلها عدد كبير من الأطفال، لطعمها الشهي
وشكلها المميز، يمكن عملها بأكثر من طريقة مختلفة ووضع العديد من المكونات
والنكهات التي تعطي لكل طريقة مذاقا مختلفا عن غيرها من الطرق، لذا سنوضح لكم في
السطور التالية طريقة عمل كب كيك بالشوفان والشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة، إليكم
تفاصيل الوصفة.
أولا: طريقة عمل كب كيك بالشوفان والشوكولاتة
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل كب كيك بالشوفان والشوكولاتة
½ كوب زبدة سائلة.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة فانيليا.
½ كوب حليب.
2 بيضة.
كوب صغير سكر.
2 كوب شوفان.
½ كوب شوكليت
شيبس.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
¼ ملعقة كاكاو
خام.
ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
طريقة عمل كب كيك بالشوفان والشوكولاتة
1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به البيض والسكر والحليب والفانيليا ويخفق
الخليط جيدًا.
2- ثم يسكب الزبدة السائلة مع الاستمرار في التقليب ثم يضاف الكاكاو الخام
وكوب واحد من الشوفان والبيكنج بودرة والصودا وتخفق جميع المكونات معا.
3- ثم يوضع بعد ذلك باقي الشوفان بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
4- في صينية الكب كيك يوضع بها الخليط ثم تزين بالشوكليت شيبس.
5- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتدخل صينية الكب كيك وتترك حتى تنضج
جيدًا ثم تقدم.
نصائح تقديم كب كيك بالشوفان والشوكولاتة
- يقدم كب كيك بالشوفان والشوكولاتة مع كوب من العصير.
- يمكن استبدال السكر الأبيض بسكر دايت.
- يمكن الاستغناء عن بيكنج صودا.
يمكن وضع قطع من الفواكه للتزين.
ثانيًا: طريقة عمل كب كيك الأناناس
زمن التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير الكب كيك أناناس
كوب من الدقيق.
2 حبة من البيض.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
3 قطرات من الخل.
ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
نصف كوب من عصير الأناناس.
ثلث كوب من الزيت.
نصف كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
لتحضير
الكراميل
2 كوب من السكر.
علبة أناناس.
طريقة عمل كب كيك الأناناس
لتحضير الكب كيك
1- يخفق البيض مع
السكر والزيت جيداً في الخلاط الكهربائي.
2- يضاف الخل
وبشر الليمون ويخلط جيداً، ثم يضاف عصير الأناناس والفانيليا ويستمر في الخلط.
3- يضاف الدقيق
والبيكنج باودر وتخلط المكونات بهدوء لتمتزج.
4- تحضر صينية كب
كيك وتدهن بالقليل من الزيت.
لتحضير الكراميل
1-يوضع السكر في
قدر على النار ويقلب حتى يغمق لونه.
2- يسكب القليل
من الكراميل في قاع كل قالب من الكب كيك بالتساوي.
3- يوضع قطعة
أناناس في القاع ومن ثم يسكب خليط الكب كيك فوق الأناناس.
4- يحمي الفرن
على درجة حرارة 180 مئوية، ثم تدخل صينية الكب كيك إلى الفرن حتى تنضج وتقدم.
ثالثًا: طريقة عمل كب كيك المانجو
زمن التحضير: 60
تكفي: 5 أشخاص
مقادير كب كيك المانجو
200 جرامًا من
الزبدة.
2 ¾ من الدقيق.
2 ملعقة صغيرة
بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة الملح.
2 كوب من السكر.
3 حبات بيض .
50 جرامًا من
المانجو.
¾ كوب من الحليب.
نصف كوب من هريس المانجو.
ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
شرائح مانجو مقطعة.
طريقة عمل كب كيك مانجو
1- يسخن الفرن
إلى 180 درجة مئوية.
2- يدهن صينية
خبز الكب كيك بالزبدة اللينة وترش بالدقيق وتترك جانباً.
3- يخلط الدقيق
مع البيكنج باودر والملح، ويترك جانباً ثم يمزج الحليب وهريس المانجا وقطع المانجا
والفانيلا في كوب كبير وتركها جانباً.
4- يخفق الزبدة
والسكر الناعم في وعاء الخفق حتى يصبح لونها مائلاً إلى اللون الأبيض ثم يضاف
البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق جيداً ثم يضاف مزيج الحليب على دفعات
مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف خليط الدقيق على دفعات.
5- يحرك المزيج
للتأكد من مزج جميع المكونات في القاع جيداً ثم تملأ صينية قوالب الكب كيك بالخليط
السائل لفوق المنتصف بقليل.
6- يدخل الكب كيك
إلى الفرن ويترك حتى ينضج من 20 الى 25 دقيقة ويقدم.
