كب كيك الموز والشوفان من الوصفات اللذيذة
التي تحتاج أكثر من نصف ساعة لتحضيرها، وتعتبر وصفة مناسبة جدًا للمناسبات
والأعياد الخاصة، ونقدم لك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة بمكونات سهلة وفي وقت
قصير.
طريقة عمل كب كيك الموز والشوفان
مدة التحضير: 20-30 دقيقة
تكفي: 5-7 أشخاص.
مقادير تحضير كب كيك الموز والشوفان
كوب من الشوفان.
كوبان من الدقيق الأسمر.
نصف كوب من السكر البني الناعم.
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
بيضتان.
كوب إلا ربع من الزبادي.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ربع كوب من الزيت النباتي.
حبتان من الموز المهروس.
خطوات تحضير كب كيك الموز والشوفان
- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا
لدخول الوصفة الفرن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- في قدر كبير، نضع كمية مناسبة من المياه
ونتركها حتى الغليان، ثم نضيف حبات الموز إليها، ونتركهم حتى يتغير لون
القشرة للأسود ونتأكد من استواء الموز تمامًا.
- نصفي الموز من المياه ونزيل القشرة الخارجية
له، ثم نهرس الموز في وعاء، ونضعها جانبًا.
- في وعاء كبير، نضع الزيت والقرفة المطحونة
والسكر واللبن، ونحركهم معًا حتى يذوب السكر تمامًا ونحصل على خليط متجانس.
- نضيف الشوفان والبيض على الخليط السابق مع
الاستمرار في التقليب حتى يختفي لون بياض البيض.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والكربونات على
المكونات السابقة مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل
الوصفة.
- نضيف الموز المهروس لخليط الدقيق، ثم نقلب كل
المكونات السابقة معًا حتى نحصل على عجين متماسكة نسبيًا.
- نقلب المكونات السابقة معًا لمدة لا تقل عن
10 دقائق.
- نجهز قوالب الكب كيك، وندهنها بالدقيق أو
بقطعة من الزبد السائلة حتى لا يلتصق العجين في قاع القوالب.
- نضيف الخليط لقوالب الكب كيك، ونزين الوجه
بحبات الشوفان.
- ندخل القوالب الفرن على درجة حرارة 180 درجة
لمدة 20 دقيقة، ونتركها حتى يتغير لون قوالب الكيك ونتأكد من نضع العجين بالكامل.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد ونتركها لتهدأ تمامًا، ثم نزينها بقطع من الموز، وستصبح الوصفة بعد ذلك
جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل كب كيك الموز والشوفان
