طريقة عمل كباب الحلة بصوص الطحينة.. اللحمة شكل تاني

يمل البعض من تناول اللحوم بشكلها المعتاد وبنفس الإضافات التي لا تتغير، لذا سنعرض لكم في السطور التالية، أكثر من طريقة لعمل كباب الحلة بطريقة مختلفة وشهية، مثل كباب الحلة بصوص الطحينة، إليكم الوصفات.

زمن التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير عمل كباب حلة بصوص الطحينة

ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
توابل حسب الرغبة.
بصل مقطع مكعبات صغيرة.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقتان زيت طعام.
كوب شوربة.
كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة.
ملعقة صغيرة ملح.
مقادير عمل صوص الطحينة:
ملعقة صغير فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
ماء.
ثوم مهروس.
بقدونس مفروم.
كوب صغير طحينة.

طريقة تحضير كباب حلة بصوص الطحينة

1- على النار متوسط، يوضع وعاء متوسط الحجم، يضاف به الزيت ثم يوضع قطع اللحم وتترك حتى تشوح من الجانبيين.
2- يوضع بعد ذلك البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
3- يضاف الثوم، ثم البابريكا والتوابل ويخفق الخليط مرة ثانية.
4- بعد ذلك يضاف الشوربة، ويترك الخليط حتى النضج.
5- يوضع كباب الحلة في طبق التقديم مع تزينه بقدونس مفروم حسب الرغبة.
طريقة تحضير صوص الطحينة:
1- في كوب صغير، يضاف به الطحينة ثم يسكب الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
2- يوضع على الخليط الفلفل الأسود والملح والثوم ويخفق الخليط مرة ثانية.

نصائح تقديم كباب حلة بصوص الطحينة

- تقدم كباب الحلة بصوص الطحينة بجانب أرز أبيض وسلطة خضراء.
- يمكن إضافة العديد الخضروات المفضلة لديكم.

طرق أخرى لعمل كباب الحلة:

طريقة عمل كباب الحلة بالخضروات
مقادير كباب الحلة بالخضروات بطريقة سهلة وسريعة
حبة بطاطس.
كرفس.
بهارات.
فلفل أسود.
ملعقة كبيرة ملح.
حبهان حسب الرغبة.
طماطم.
كوب بسلة.
ملعقة صغيرة زعتر.
4 حبات ثوم.
زيت طعام.
فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
5 حبات طماطم.
مكعب مرقة دجاج.
½ لحمة مخلية.
2 حبة كوسة.
2 حبة جزر.
ورق غار حسب الرغبة.

طريقة عمل كباب الحلة بالخضروات بطريقة سهلة وسريعة:

- في إناء متوسط الحجم، يوضع الزيت ثم البصل ويقلب حتى يصل لونه إلى اللون الذهبي، ثم يضاف مكعب المرقة.
- يوضع الزعتر وورق الغار والحبهان على البصل ثم يقلب الخليط جيدًا.
- يضاف اللحم والفلفل الحار والكرفس ويقلب الخليط مرة ثانية، ثم توضع الطماطم والثوم والملح.
- يوضع إلى الخليط البطاطس والكوسة والبسلة والجزر ويقلب الخليط، يغطى الخليط ويترك على النار لمدة 40 دقيقة حتى يصل إلى مرحلة النضج، ويقدم في طبق التقديم.

طريقة عمل كباب الحلة بالفلفل الحار
مقادير كباب الحلة بالفلفل الحار

كيلو جرام لحمة مقطع إلى مكعبات.
كيلو بصل مكعبات.
فلفل رومي أخضر حسب الرغبة.
فلفل أخضر حار.
كوب صغير ماء.
رشة سكر.
ملعقة ملح.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة خل طعام.
ورق غار حسب الرغبة.
حبهان حسب الرغبة.
بهارات حسب الرغبة.

طريقة تحضير كباب الحلة بالفلفل الحار

- في إناء متوسط الحجم، يوضع داخله الزبدة ثم البصل المقطع إلى مكعبات يقلب الخليط جيدًا ويترك حتى يصل لونه إلى اللون الذهبي.
- توضع اللحمة مع ملعقة خل ورشة بسيطة من السكر ثم الملح والفلفل الأسود مع ورق الغار، ثم يغطي الإناء ويترك لمدة 5 دقائق ثم يضاف الماء.
- يضاف إلى الخليط الحبهان والبهارات، ويترك على نار هادئة مع التقليب المستمر من الوقت للآخر حتى ينضج، ويقدم في طبق التقديم ساخنة.

طريقة عمل كباب حلة
كباب حلة