تقع الكثير من
ربات البيوت في حيرة يومية تجعلها تبحث عن وصفات جديدة وتتوفر بها أيضًا العديد من
عناصر غذائية، حتى تقدمها لأفراد أسرتها، لذا سنوضح لهم في السطور التالية، طريقة
تحضير قالب اللحم بالبيض، بخطوات سريعة وسهلة، إليكم تفاصيل الوصفة.
زمن التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل قالب اللحم بالبيض
كوب صغير صويا صوص.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
بيضة.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة بصل بودرة.
ملعقة صغيرة زيت.
ملعقة بهارات.
5 حبات بيض مسلوق.
كيلو لحم مفروم.
طريقة تحضير قالب اللحم بالبيض
1- في وعاء كبير الحجم، يوضع اللحم، وجميع المقادير ماعدا البيض المسلوق
ويخفق الخليط جيدًا.
2- ثم يسكب نصف الخليط في قالب اللحم بعد دهنه بالقليل من الزيت.
3- ثم يوضع البيض المسلوق في الوسط، ثم يوضع باقي الخليط ثم يضغط على
الخليط.
4- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ثم يدخل قالب اللحم بالبيض للفرن
ويترك لمدة 25 دقيقة، ويترك حتى لينضج.
5- يعد خروج قالب اللحم من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يوضع في طبق التقديم
ويقدم.
نصائح تقديم قالب اللحم بالبيض
- يقدم قالب اللحم بالبيض كطبق رئيسي مع أرز أبيض وسلطة.
- يمكن الاستغناء عن البابريكا والبهارات.
الفوائد الصحية للبيض
1- البيض يوفر
البروتين الكامل للجسم
تحتوي بيضة واحدة على 6 جرامات من البروتين مع جميع الأحماض الأمينية
الأساسية التسعة، وهي اللبنات الأساسية للبروتين، والتي لا يستطيع جسمك صنعها
بمفرده، كما يحتوي بياض البيض على حوالي نصف هذا البروتين وجزء صغير فقط من الدهون
والكوليسترول.
2- يحتوي البيض
على كثير من العناصر الغذائية
يحتوي البيض على المزيد من العناصر الغذائية منها الفيتامينات والمعادن والأحماض
الأمينية، فلك أن تتخيل أن بتناول بيضة واحدة سوف ستحصل على:
ـ بروتين عالي الجودة.
ـ السيلينيوم.
ـ الفوسفور.
ـ الكولين.
ـ فيتامين ب 12.
ـ مضادات الأكسدة المتعددة.
3- يساعد على
ارتفاع الكوليسترول الجيد
يبدو أن هذا الكوليسترول الجيد المسمى HDL يرتفع لدى الأشخاص الذين يتناولون ثلاث بيضات
أو أكثر يوميًا.
4- يخفض الدهون
الثلاثية
الدهون الثلاثية المنخفضة أفضل لصحة، يبدو أن تناول البيض خاصة تلك الغنية
بأحماض دهنية معينة مثل أوميجا 3 يخفض مستويات.
5- الحد من احتمالات
السكتة الدماغية
على الرغم من أن الدراسات تختلف، إلا أنها تبدو أن بيضة يومية قد تخفض
مخاطرك، ففي دراسة صينية حديثة، كشفت أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون البيض أقل
عرضة للموت بالسكتة الدماغية النزفية من أولئك الذين لم يتناولونه.
6- التمتع بصحة
جيدة
الأشخاص الذين يأكلون البيض يحصلون على أقل فرص للإصابة
بأمراض القلب، في دراسة صينية حديثة، كان الأشخاص الذين يأكلون بيضة واحدة يوميًا
أقل عرضة بنسبة 20٪ للإصابة بأمراض القلب مقارنة بمن لا يأكلون البيض.
7- يساعد على
فقدان الوزن
تناول البيض على الفطور وستشعر بالشبع لفترة أطول، سيؤدي ذلك إلى زيادة
احتمالية تناولك كميات أقل من الطعام خلال اليوم، على سبيل المثال في المتوسط يحصل
المراهقون الذين يأكلون بيضة في الصباح على 130 سعرًا حراريًا أقل في الغداء.
8- يحمي من
أمراض العين
يعرف الأطباء أن مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين تساعدان في الحماية
من الإصابة بأمراض العين مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر،
الخضار الورقية مثل السبانخ واللفت تحتوي عليها أيضًا، لكن البيض مصدر أفضل، ذلك
لأن الدهون التي تحتويها تجعل من السهل على جسمك استخدام العناصر الغذائية.
للحم بالبيض
