طريقة عمل فيليه الدجاج المشوي ... طري وجوسي

دائما في كل يوم من الأيام نريد التغيير في الاكلات حتى لا نشعر بالملل، ونبحث دائما على وصفات جديدة ومميزة لكي نعملها في المنزل، ونحن اليوم سوف نرشح لك طريقة عمل فيلية الدجاج المشوي في المنزل بطريقة رائعة وسريعة.

المقادير

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم الناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم، الكزبرة الناعمة والملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والشطة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
 فص من الثوم المهروس الناعم.
ثلاثة أرباع كوب من اللبن الخاثر.
ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة، والملح، والروزماري، والريحان.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الكعك المطحون.
كوب من الشوفان.
ربع كوب من الجبن البارميزان.


دجاج بالخضروات 

طريقة التحضير

وضع كلٍ من: الشطة، والكمون، واللبن، والزيت، والفلفل، والثوم، والزنجبيل، والملح، والكزبرة في كيس نايلون، وتقليب المكونات مع بعضها البعض إلى أن يتم خلطهم، ثمّ إضافة الدجاج، وتغطية الطبق ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتان وأربعين درجة مئوية، وإحضار صينية فرن قصيرة الحافة.
وضع كلٍ من: الملح، الفلفل، والشوفان، والجبن، والريحان، والروزماري، والشطة والكعك المطحون في وعاء محضرة الطعام، ثمّ تشغيل الخلاط لثواني قليلة من أجل طحن الشوفان بعض الشيء، ثمّ وضعه في طبق.
أخذ قطعة من فيليه الدجاج ثم وضعها في خليط التغطية وتقلببها على جميع الجوانب إلى أن يتم تغطيتها تماماً، ووضعها في الصينية، ثمّ تكرار الخطوة على الكمية المتبقية من قطع الفيليه، ووضعها متباعدة عن بعضها في الصينية.
توزيع بعض زيت الزيتون من خلال استعمال بخاخ الزيت على قطع الفيليه.
إدخال الفيليه إلى الفرن لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن يتم تحميص قطع الدجاج وتنضج، ثمّ تقديمها.

دجاج فيليه بصوص مميز