طريقة عمل فطيرة الفراولة

هل لك أن تتخيل شكلها فما بالك بطعمها اللذيذ الذي يخطف القلوب، هل جربت يوما ان تنفرد بفطيرة من الفراولة اللذيذة بمكونات تجعلك تفقد الاحساس بمن حولك.. نحن نقدم لك طريقة عمل فطيرة الفراولة اللذيذة.

المكونات

- للعجينة :
طحين : كوبان ونصف (منخل)
سكر : 4 ملاعق كبيرة
ماء بارد : نصف ملعقة صغيرة
الزبدة : كوب (ما يعادل 200 غم / باردة ومقطعة مكعبات)
ملح : رشّة
- للحشوة :
سكر البودرة : نصف كوب
الفراولة : 2 كوب (مقطعة أنصاف)

طريقة عمل فطيرة الفراولة

اخلطي الطحين مع السكر والحليب والملح
اضيفي الزبدة وامزجيها بأطراف الأصابع مع الطحين حتى تصبح كالفتات
اضيفي الماء
اعجني حتى تتكون عجيبنة لينة وناعمة
غطي العجين بورق النايلون وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
مدى العجين على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة ثم انقليها لطبق الفرن المدهون بالزبدة
وزعي السكر  البودرة على العجينة
وزعي الفراولة واغلقي أطراف العجينة على الحوتف وادخلي الصينية للفرن على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون
اتركيها لتبرد قليلا وقطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.