فطيرة السلامي بالجبن من الأكلات الشهية التي نفضل تناولها، حيث تتميز بالطعم الحلو والرائحة المميزة التي تجذبنا جميعًا وتجعلنا راغبين في تناولها بشكل مستمر، فهي تناسب التجمعات الأسرية المختلفة.
وتُعد هذه الفطيرة من الأكلات المحببة لدى كم كبير من الأشخاص، لذلك نوضح لكم في السطور التالية طريقة صنعها وتحضيرها في البيت بمقادير بسيطة وسهلة وغير مكلفة مقارنة بأسعار شراء هذه النوعية من المأكولات من المحلات الخارجية.
مقادير العجينة
1 كوب حليب كامل الدسم.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2 ملعقة كبيرة زبادي كامل الدسم.
نصف كوب زيت نباتي.
2 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة ملح.
مقادير الحشوة
نصف كوب جبنة موزاريلا.
6 شرائح سلامي.
ربع ملعقة صغيرة بهارات.
طريقة عمل فطيرة السلامي بالجبن
1- لتحضير العجينة، نضع الحليب وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف كلًا من الخميرة، والسكر، والبيكنج بودر، والزبادي.
2- نخلط المكونات عدة مرات، مع بعضها البعض.
3- نضيف الزيت النباتي، ثم نضع كوبًا واحدًا من الدقيق والملح.
4- نخفق الخليط عدة مرات، ثم نضع الكوب الثاني من الطحين.
5- نعجن المزيج باليد، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
6- نترك العجينة قرابة ساعة، كي تختمر جيدًا.
7- نرش القليل من الدقيق على سطح صلب، ثم نفرد العجينة.
8- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة، ونفرد فيها العجينة.
9- نسكب جبن الموزاريلا على العجينة، ثم نضع شرائح السلامي ونرش البهارات.
10- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يحمى.
11- ندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج.
12- نقطع فطيرة السلامي بالجبن إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم تُقدم ساخنة بألف هنا، ويمكننا تقديم هذه الأكلة اللذيذة مع فطيرة الشاورما التي لا يستغرق تحضيرها سوى 40 دقيقة، فإليك طريقة إعدادها في المنزل من الألف للياء من خلال الضغط على هذا اللينك
طريقة عمل فطيرة الشاورما.
