طريقة عمل فطيرة التفاح بالجبنة

إذا كنت من محبي التفاح، فعليك تجربة هذه الوصفة اللذيذة والفريدة في طعمها والتي ستنال إعجابك بالتأكيد، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها بمكونات سهلة وبأسهل طريقة ممكنة.

مدة التحضير: 30- 40 دقيقة
تكفي: 6-8 أشخاص

مقادير طريقة عمل فطيرة التفاح بالجبنة

لتحضير طبقة الجبن

ربع كوب من الدقيق.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
نصف كوب من الزبد السائلة.
كوب إلا ربع من الجبن الشيدر.
3 ملاعق كبيرة من الماء البارد.

مقادير تحضير مكونات الطبقة العلوية

ثلث كوب من الدقيق.
3 ملاعق كبيرة من السكر البني.
3 ملاعق كبيرة من الزبد السائلة.
نصف كوب من الجبن الشيدر.

مكونات حشوة التفاح

6 أكواب من التفاح المقشر.
4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
كوب إلا ربع من السكر.
ملعقتان من الدقيق.
نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة من جوزة الطيب.
ثلث ملعقة من التوابل.

طريقة عمل فطيرة التفاح بالجبنة

- نحضر القشرة عن طريق وضع الدقيق والفلفل والملح، ثم نضيف إليه الزبد ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط خشن.
- نضع الجبن المبشورة، ثم نسكب الماء البارد حتى تتشكل لدينا عجينة خشنة.
- نشكل العجين على شكل كورة وندهنها بقطعة من الزبد ونلفها بكيس بلاستيكي أو غطاء محكم الغلق، ثم ندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
- نخرج العجين من الثلاجة بعد انتهاء الوقت المحدد، ثم نمددها على سطح مستوٍ مدهون بالدقيق.
- ننقل العجين لصينية كبيرة ونساويها بأيدينا أو بملعقة، ثم ندخلها الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 20-30 دقيقة.
- نخرج العجين من الثلاجة بعد انتهاء الوقت المحدد، ثم نضيف إليها الحبوب الجافة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة.
- نحضر الحشوة عن طريق وضع شرائح التفاح ونحركها مع عصير الليمون وقشر الليمون.
- في وعاء أخر، نضع السكر والدقيق والقرفة والملح وجوزة الطيب والتوابل المشكلة، ونرش خليط التوابل فوق التفاح ونحركهم جيدًا، ثم نسكب التفاح بالملعقة فوق القشرة.
- نخلط المكونات السابقة كلها معًا حتى نحصل على مزيج مناسب.
- في وعاء صغير، نحرك الدقيق والسكر البني والجبنة المبشورة والزبد، ثم نرش وجه الفطيرة بالفتات.
- نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 30-40 دقيقة، ثم نخرجها بعد مرور الوقت المحدد، وبذلك ستكون الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
فطيرة التفاح بالجبنة
طريقة عمل فطيرة التفاح بالجبنة