فطيرة البطاطس ياللحم من الوصفات التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد تناول قطعة صغيرة منها، ونقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وبأسرع وقت ممكن.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحم
4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
500 جرام من اللحم المفروم.
ملعقتان صغيرتان من الدقيق.
بصلة متوسطة الحجم.
جزرة واحدة.
ثلث كوب من مرق اللحم.
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
نصف كوب من المشروم.
8 حبات من الفطر المفروم.
كوبان من الجبن الموزاريلا.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
3 ملاعق كبيرة من الزبد.
طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحم
- نضع كمية مناسبة من المياه على النار، ونتركها حتى الغليان ثم نضيف
إليها البطاطس.
- نصفي البطاطس من الماء المغلي، ثم نهرسها ونضعها جانبًا حتى نكمل باقي
الخطوات.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة، ثم ننقله إلى جهاز الخلاط أو الكبة، ونضربها جيدًا.
- نضع البصل والجزر في وعاء، ونتركها جانبًا.
- نضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ونتركه حتى يسخن قليلاً.
نضيف اللحم المفروم إلى الزيت، ونقلبه جيدًا حتى ينضج جيدًا.
نضع المشروم والجزر والبصل المقطع إلى اللحم المفروم، ونحركهم معًا
حتى يتغير لونهم وتتجانس المكونات مع بعضها جيدًا.
نضيف الملح والفلفل الأسود والشطة على المكونات السابقة مع الاستمرار
في التقليب.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل فطيرة الدجاج والمشروم التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
- نضع الدقيق ومرق اللحم، ونقلبهم جيدًا، ثم نخفض النار قليلاً ونغطيها
بغطاء محكم الغلق، ثم نتركها على النار لمدة 45 دقيقة.
- نجهز صينية كبيرة ونضع فيها البطاطس المهروسة ونوزعها جيدًا.
- نضيف اللحم المفروم على البطاطس.
- نزين الصينية بالجبن الموزاريلا.
- ندخل الوصفة الفرن على درة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- نشغل الشواية لمدة دقيتين حتى تذوب الجبن الموزاريلا جيدًا.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، وبذلك تصبح جاهزة وبألف
هنا وصحة.
طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحم
فطيرة البطاطس باللحم
