الفتة من الأكلات الدسمة التي ترتبط بالأعياد المختلفة خاصةً لو كانت مجهزة باللحمة المفرومة أو بصدور الدجاج المقطعة، وتتواجد أنواع أخرى للفتة تتميز بأنها أقل دسمًا إلى حد ما، حيث تُعد فتة الحليب من أجود المأكولات التي تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، لذا نوضح لكم طريقة تحضيرها بالاعتماد على المقادير البسيطة والخطوات السهلة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل فتة الحليب
3 ملعقة كبيرة زبدة.
2 فص ثوم مفروم.
4 أكواب حمص منقوع في الماء ليلة كاملة.
رشة فلفل أبيض.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 رغيف خبز مقلي في الزيت.
5 أكواب حليب كامل الدسم.
1 ملعقة صغيرة صنوبر محمص.
رشة بابريكا.
1 كوب شبت.
طريقة التحضير
1- نضع الزبدة في قدر عميق على نار هادئة، ثم نضيف الثوم المفروم.
2- نقلب الثوم عدة مرات، حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
3- نضيف الحمص المسلوق إلى الخليط السابق.
4- نقلب المزيج عدة مرات، ثم نضع كلًا من الملح، والفلفل الأبيض، مع أهمية الاستمرار في التقليب.
5- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه الخبز المحمص، ثم نسكب الحليب على سطح الفتة.
6- نضع البابريكا على سطح فتة الحليب.
7- نزين الفتة بالشبت.
8- تُقدم فتة الحليب ساخنة بألف هنا وشفا مع فتة اللحمة، فإليكي عزيزتي طريقة تحضيرها البسيطة التي لا تأخذ سوى 40 دقيقة، ويمكنك الوصول إلى هذه الطريقة السلسة من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل الفتة.
نصائح هامة عند تقديم فتة الحليب
- تُقدم هذه الأكلة المغذية مع المشروبات والعصائر الفريش.
- يمكنناإضافة جوز الهند المبشور والفول السوداني إلى فتة الحليب.
- تزين فتة الحليب بجميع أنواع المكسرات المتواجدة لدينا.
