فاهيتا فراخ من الأكلات المنتشرة بشكل كبير بين جميع الفئات العمرية، حيث تتميز بمذاق لذيذ للغاية، بجانب سهولة تحضيرها في المنزل وإمكانية تناولها بأكثر من طريقة، فمن الممكن تناولها مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي أو وضعها في ساندوتشات الفينو، فكل هذه العوامل ساعدت على انتشارها بشكل كبير، لذا يوضح فريق Food Today طريقة عمل فاهيتا فراخ في المنزل باستخدام المكونات البسيطة السلسة التي لا تكلفنا الكثير من المبالغ الطائلة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل فاهيتا فراخ
600 جرام صدور دجاج.
3 حبات فلفل ألوان.
2 حبة بصل مقطع إلى شرائح رفيعة الحجم.
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة بهارات.
1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير
1- نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة الحجم.
2- نحضر صحن واسع ونضع فيه زيت الزيتون والبهارات والخل.
3- نقلب الخليط عدة مرات.
4- نغمس شرائح الدجاج من جميع الجوانب في التتبيلة السابقة.
5- نضع صدور الدجاج في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
6- نقطع الفلفل الألوان إلى شرائح رفيعة الحجم.
7- نشوح الفلفل في طاسة تيفال على نار متوسطة مع أهمية وضع كمية بسيطة من الزيت.
8- نحضر مقلاة عميقة على نار متوسطة ونشوح فيها صدور الدجاج من جميع الجهات، ثم نضيف شرائح البصل والفلفل الألوان.
9- نتبل بالملح والفلفل الأسود، ونقلب الصدور جيداً.
10- نحضر صحن واسع ونضع فيه فاهيتا الفراخ، مع أهمية تزينها بالبقدونس والخضار المشكل.
نصائح هامة عند تقديم فاهيتا فراخ
- يقدم دجاج فاهيتا مع الكاتشب والمايونيز.
- يفضل تناول سلطة الطحينة وسلطة الزبادي وسلطة الطماطم مع هذه الوصفة.
- يمكننا إضافة صوص المستردة إلى فاهيتا فراخ.
