طريقة عمل "فاهيتا الفراخ" بخطوات بسيطة

 

فاهيتا الدجاج من الأكلات المبهرة، التي غالباً ما يصاحبها تصاعد الرائحة الأخاذة وصوت اكتمال نضج قطع الدجاج على مشواة ساخنة تقدم عليها الفاهيتا مع سلطات متنوعة، يمكنك تحضير وجبة فاهيتا الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة.

  

زمن التحضير : 

52 دقيقة

تكفي : 

4 أشخاص

 

المقادير :

 ملاعق كبيرة زيت
3صدور دجاج مقطعة إلى شرائح
1فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
1فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
1فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح
1بصلة مقطعة إلى شرائح
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة فلفل
1ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
1ملعقة كبيرة كمون
1ملعقة كبيرة ثوم بودرة
5أكواب حليب (1 لتر)
4أكواب معكرونة بيني (400 جم)

طريقه التحضير:

يُسخن الزيت في وعاء كبير على نار عالية
يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي ، حوالي 5-6 دقائق ، ثم يُخرج الدجاج.
يُضاف الفلفل الحلو والبصل ، ويُطهى حتى يصبح البصل نصف شفاف ، حوالي 6 دقائق.
يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى القدر مع الملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار والكمون والثوم البودر مع التحريك حتى يغطى بشكل متساوٍ ، حوالي 30 ثانية.
يضاف الحليب والمكرونة مع التحريك باستمرار لمنع أي مكرونة من الالتصاق.
تُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج المكرونة ويقل اللبن وتصبح الصلصة سميكة تغلف المعكرونة.
نضيف الجبنة ونخلط حتى تذوب.